激素速成鸡事件，我们该如何正确看待？

　　【2016年8月28号讯】速成鸡的事件关系到整个食品业的安全问题，近几年来由于事故频发，个别企业安全把关不严谨，私自添加禁品激素等违规犯法行为都给人们的健康埋下了诸多不安全的隐患。那么，我们该如何看待速成鸡呢?

　　速成鸡源于美国，是美国重大的食物产业链之一，一般以大型白羽鸡为主，养殖33天便可成型出炉。最开始的美国，对白羽鸡的养殖时期至少长达63天，得益于美国高科技对于鸡种的选育和优化，才有今日源源不断地供应源。美国严格把关选育，养殖，屠宰等个个环节，违者甚至有入狱的惩罚。因此，并不会对人体造成危害的。

　　那么国内的速成鸡事件是如何发生的呢?顾名思义，就是在速成鸡产出的整个流程的某个或者多个环节出现不严格或违法犯罪行为。激素是速成鸡养育时期的禁品，然而有些养殖商在利益的驱使下违法使用激素，并用多达20种的抗生素来抑制激素对鸡体产生的副作用。鸡生产出来了，通过购买安全证书把它送达各个企业，因此也就造成了速成鸡事件。不过不必担忧的是，一次次的问题在食物安全局那里得到反馈，生产链和国家食物安全法则将会有进一步的完善，食物只会越来越安全!

　　那么，加了激素的速成鸡对人体会造成什么伤害呢?一只加了激素的速成鸡，它会破坏人体内部的激素平衡，长期下来可能会有致癌的风险，食用可造成幼儿发育异常。除此之外，多种抗生素和激素可能会残留在人体内部，损伤人体的生殖系统，造成青年的不孕不育症状。　　​

　　但是一只严格把关的速成鸡就不同了。一只健康养育的速成鸡，营养价值其实不亚于柴鸡，并且由于复配饲料当中所提供的维生素和矿物质更为充足，鸡场饲养鸡的鸡蛋的维生素和矿物质等营养素含量都会略高于柴鸡蛋。肉质上他们也没有多大差异。所以我们要相信，有时候曝光一场违法使用抗生素的事件，对企业的各个环节的严格把控是有着很重要的意义的，食物才会因此越来越安全。