苋菜如何做好吃 四种做法让苋菜更美味

2017-05-23 07:02 来源:网友投稿 作者: 王映寒

  苋菜是野菜里的一种,它的茎叶可以作为蔬菜来食用,根跟果实还有全草都能入药,有着明目,利小便还有去寒热的功效,经常吃能促进牙齿跟骨骼的生长,维持正常的心肌活动,还具有促进凝血,排毒,防止便秘的作用,那么苋菜有哪四种美味的做法呢?

  第一种做法是粉蒸苋菜,是要准备红苋菜、米粉、鲜汤、食用油、盐、鸡精、香油等,先是要将红苋菜清洗干净,并切成段,再在米粉中加入鲜汤,别的调味料,将搅拌均匀的米粉苋菜放到蒸锅中,用大火蒸大约二十分钟,取出后淋入香油就可以了。

  第二种是蒜瓣炒苋菜,是要准备苋菜,大蒜瓣,调味料,先是将苋菜洗净,再摘掉前端嫩叶,不要茎,再将蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上,先将锅放入油加热,再将别的食材放入锅,翻炒,再加酒,盐,炒一会就可以关火就能吃了。

  第三种是皮蛋苋菜汤,是要准备苋菜,皮蛋,瘦肉末,盐,鸡精等,先是将苋菜择根,洗净凉干,皮蛋切成小块,瘦肉末先用少量生抽腌十分钟,再在锅内放入姜片烧水,快滚开时放入皮蛋,再煮沸后加入瘦肉跟苋菜,调味料,熟后食用。

  第四种是上汤苋菜是要准备苋菜,蒜头,高汤,盐,食用油,先是将苋菜洗净,大蒜拍好,在热锅放入油到七成熟,再放下苋菜翻炒,过一会再放蒜,倒入高汤炒匀,再焖煮会,加盐调味,就可以吃了。

  这四种就是苋菜的四种美味做法,人们可以尝试一下,味道都很不错,对身体也有益,尤其是老年人,幼儿,妇女,减肥的人更易食用,不过脾胃虚寒,容易腹泻,胃肠有寒气的人要少食用一些,以免出现不好的后果。

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