2017-05-24 08:17 来源:网友投稿 作者: 秦翠风
生菜传入中国已经很久了,大多都是种植在大城市的近郊,还有两广地区,现在已经成为了人们饭桌上比较常见的食物,它为叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可以生着来食用,脆嫩爽口,味道也比较甜,那么生菜有哪些营养价值呢,有哪四种做法呢?
生菜性凉,味甘,有着消脂减肥,清热安神、清肝利胆,还有养胃,驱寒利尿,刺激患者食欲,抑制病毒的功效,非常适合各个年龄段的人们来食用。
第一种做法是蚝油蒜蓉生菜,是要准备生菜,蚝油,蒜头,生油等,先是将生菜洗干净后,用盐水泡半个小时,再将蒜头剁成蒜蓉,再把生菜放入沸水中烫到青绿的时候捞起沥干水分,再热油锅,放入蒜蓉爆香,加进耗油,把生菜放入盘子里,再淋上酱汁,搅拌均匀就可以食用。
第二种是腐乳生菜,是要准备生菜,红椒丝,白腐乳,还有调料,再将生菜焯水,锅内放少许油,加入生菜、白腐乳、红椒丝跟调味略炒就可以了。
第三种是生菜粥,是要准备大米,生菜,葱末,盐,油等,先是将大米洗净泡半小时,再加水煮沸加入少许的盐跟油,再煮十分钟,等到半个小时后米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮两分钟就可以吃了。
第四种是蒜泥炒生菜,是要准备生菜,蒜泥,食用油,盐等,先在冷锅中放入少许的食用油,蒜泥,洗干净的生菜,再略淋上食用油,盖上锅盖,调到小火,等到锅边有水蒸气冒出的时候,再打开锅盖放入食盐调味就可以了。
生菜具有这些营养价值,对人体来说是很有益的,另外也有着这四种美味的吃法,因此人们可以在平时的饮食上适当的食用点,满足营养所需,不过由于生菜性凉,所以尿频、胃寒的人要少吃点,吃之前一定要洗干净。