营养水果怎样搭配 几款水果营养食谱的推荐

一、怎么搭配草莓更营养

　　牛奶草莓西米露

　　原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。

　　做法：

　　1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

　　2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。

　　3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

　　4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

　　草莓布丁

　　原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。

　　做法：

　　1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

　　2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

　　3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。

　　4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

　　5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

　　糖水草莓

　　原料：新鲜草莓、冰糖。

　　做法：

　　1.新鲜草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。

　　2.将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内。

　　3.根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。

　　4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅)。

　　5.放凉后即可食用。

　　草莓塔

　　原料：草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。

　　做法：

　　1.曲奇饼擀碎，和牛奶拌一下，铺进派模。

　　2.烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。

　　3.脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了。

　　4.筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些。

二、水果蔬菜混合搭配法

　　果蔬混饮15招

　　西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。

　　橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。

　　猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。

　　木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。

　　芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁再合饮。

　　莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。

　　芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。

　　黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。注意:黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。

　　芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠;预防癌症，强精、健胃;可改善过敏体质。

　　胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙;预防眼疾、癌症、慢性病;强壮骨骼、保护牙齿的作用。

　　芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿;消除疲劳，帮助消化;预防种脉硬化、高血压。

　　西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬=利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。注意:黄瓜最后放。

　　西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适宜晒后皮肤保养。

　　猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力;预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病;净化血液，美化肌肤;帮助毛发发育。注意：胡萝卜最后放。

　　芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果;增强精力、安定神经、对失眠有效。

　　蔬果汁的5个伴侣

　　1、凉白开(或纯净水)。有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。

　　2、蜂蜜。有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。

　　3、冰块。冰过的蔬果汁味道鲜美，口感更好。

　　4、柠檬汁。除了调节口味之外，柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。

　　5、薄荷叶。这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣，任何组合里放进几片薄荷叶，既添口感，又添美感。

三、雪莲果的3种营养食谱

　　滋润的雪莲果汤

　　(1) 需要的材料：一个雪莲果、一根红萝卜、牛腱半斤、鸡爪两队、水一升半。

　　(2) 操作步骤：将牛腱和鸡爪先加水煮，然后当水开了之后撇掉肉沫，用慢火熬制一到一个半小时的时间，然后加入雪莲果和红萝卜再熬制半个小时就可以了。

　　雪莲果这样做，不但味道鲜美、汤很清澈，而且对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒。防暗疮、降脂调压和润肠的作用。

　　雪莲果肉骨汤

　　(1) 材料：雪莲果、肉骨、姜、无花果、盐。

　　(2) 操作步骤：下降肉骨洗干净，然后放在锅中加入清水、姜、无花果用猛火熬制半个小时的时间。然后再加入雪莲果煲一个小时，下盐调味。

　　雪莲果鸡汤

　　(1) 材料：雪莲果500克、母鸡一只、姜、适量盐。

　　(2) 操作步骤：

　　①先将母鸡洗干净，斩成大块，放在沸水当中焯一下，捞起来沥干水。

　　②将雪莲果切成小块，姜切成片。

　　③将鸡块和姜片用大火煮沸之后改成小火煲一个小时。

　　④加入雪莲果，再用大火煮沸，然后改成小火煲半个小时加入盐调味就好了。

　　6、除了将雪莲果用来熬汤之外还可以用它来炒肉，做法和平常我们炒其他的菜一样

四、春季吃水果的原则

　　1、寒热水果搭配吃

　　温热性水果主要有：樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了，容易上火。

　　寒凉性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙等。

　　平性水果主要有：菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中，平性水果所占比例较大，温热性的次之，寒凉性的则更次之。

　　中医强调阴阳均衡、调和，所以，体质偏热的人应多吃寒凉性食物，体质偏寒的人则需多吃温热性食物，吃水果也是如此。

　　2、 酸甜水果分开食

　　春食水果中，以酸味和甘味的水果较为多见。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它们普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的功效。甘即甜，这类食物很多，常见的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、樱桃、橘子、黑芝麻、栗子、大枣、莲子、桂圆肉、枸杞子等，它们通常有滋养、补虚、止痛的功效。还有些水果大多微酸、微甜，如苹果、木瓜、杨桃、菠萝、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被归为平性。