老年人食欲差怎么办 老年人胃口不好应该怎么调理呢

2017-11-22 09:04 来源:网友分享

一、老年人吃饭没胃口是怎么回事

  女性在45岁、男性在55岁后约有2/3的味蕾开始萎缩,而且随着年龄的增长,味觉功能还会继续降低,这就是很多老年人食不知味的原因。老年人怎样才能吃得有味呢? 味道浓重反而伤味蕾 进食过咸、过辣、过酸以及味道浓重的食物,虽然能增加味感,但会对味蕾产生不良刺激,进一步损害味蕾。如果想让食物味道丰富点,可多放些葱、姜、蒜、香料等调味品。平时饮食可以多食蛋羹、面汤、馄饨等汤食,因为舌头对汤食的感觉要比固体食物敏感得多。

  缺锌也是老人味觉功能降低的原因之一。食不知味的老人还要多吃一些锌含量高的食物,如牡蛎、扇贝肉、香菇、白蘑、芝麻酱、猪肝、山羊肉等,其中牡蛎的含锌量最高,是补锌的最佳食物,建议老人每周吃一次牡蛎。 放慢节奏慢慢嚼 进餐时多咀嚼、细嚼慢咽,可以刺激唾液分泌,以帮助更多的食物分子和味蕾起作用,从而增加味觉。平时,也可多食肉干、水果干、坚果等耐嚼食品,通过不断地咀嚼锻炼唾液的分泌,让味蕾保持活力,减慢味蕾的萎缩速度。 另外,每顿饭五六成饱,保证就餐前有一种饥饿感,能使味蕾处于兴奋状态,辨味功能和食欲也处于良好的状态。有吸烟和大量饮酒习惯的老人,还要戒烟和控制饮酒。

  如果老人在进食时,表现为特别怕吃生冷或油腻的东西,可能是胃里寒气太重、热量不足。这时,可选择生姜和草豆蔻作为菜品的调料,起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。生姜可加在菜肴和饺子中,或做成姜汤喝;草豆蔻一般用在汤中。如果老人是由于消化系统功能下降,导致吸收不好、消化不良,则可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的食物对消化功能进行调节。

  造成老年人吃饭没胃口的原因有很多,有的时候是因为老年人本身患有疾病而导致他们没有胃口,有的时候是因为饭菜不合他们的口味,如果家里面有老年人的话一定要细心照顾,不要让他们因为吃饭没胃口的问题而让身体变得越来越差,否则我们将要承担的后果也是比较严重的。

二、怎么提高老人的食欲

  众所周知,老年人的饮食应该低脂、低盐、低糖。可是,如果不放或者少放调料,饭菜吃起来又没滋味,影响食欲。要解决这个问题,勾芡淋汁是个好办法。

  做菜时,用葱姜蒜炝锅以后,不单独使用调味品,而是选择将调味品融入汤汁或淀粉溶液中,然后再通过淋汁或勾芡的方法进行调味。这样调味品只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

  代糖代盐保健康

  代糖代盐,顾名思义就是在味觉上可以代替糖、盐,产生甜味和咸味,但同时不会提供大量糖分和钠离子的物质。一般来说,代糖可以用木糖醇或甜菊糖等,代盐往往用低钠盐比较多。这样既可满足食欲,又不会威胁身体健康,尤其适用于有糖尿病和高血压的老年人。

  趁热食用味正香

  控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物最好趁热吃。大家都知道餐馆里的食物往往都特别注重菜品的温度,就连盘子在盛菜前都要经过加热,就足以说明这一点。当然,趁热吃不是鼓励大家趁烫吃,经常吃太烫的食物会损伤食道,增加患食道癌的风险。因此,总的原则是不要太烫,但也不要放凉。

  另一种做法是在食物中加入一些天然的调香食物。如葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香菜等,既天然健康,又能调动食欲。

  如果家里面的老人食欲不好,这时候可以在家里给老人营造一个较好的进食环境,尤其是菜肴方面,一定要仔细的搭配色调,最好是色香味俱全,让食物发出诱人的香味。这样一来,老人多少都会受到食物的诱惑而吃上几口,这样总比不吃的强。

三、有什么办法能改善老年人胃口不好的问题

  1.健脾法:

  适用于食不知味,疲乏无力,大便稀溏,或有贫血的老年人。可用白扁豆30克,炒黄,研碎,水煎服,一日一次;或用山药粉适量,熬粥食用,每日一次;或炒豆芽,加醋调,每日食用;或用黄芪10克,党参10克,加水略加炖煮,当茶饮用。食用茯苓饼也有一定效果。中成药可选香砂六君丸,按说明服用。

  2.消食法:

  适用于饮食过饱、积滞肠胃,所导致的食欲不振,嗳气有积食臭味,伴有急性腹泻的老年患者。由于过食肉类导致的,可用山楂30克,泡水当茶饮,或吃山楂糕、山楂片;过食米食导致的,用炒谷芽15克,开水冲泡,当茶饮;过食面食者,则用炒麦芽15克,开水冲泡,当茶饮;过食酒食者,可用神曲15克,开水冲泡,滤汁饮用。凡饮食积滞引起的食欲不振,均可以用鸡内金15克,焙干、研末,温开水冲服;或用白萝卜1个,切碎,煎汤饮用。中成药可选用保和丸,按说明服用。

  3.化浊法:

  适用于食欲不振,口腔秽浊不清爽,出气口臭的老年人。可用藿香10克,荷叶6克,开水浸泡,当茶服用;也可以用砂仁3克,白豆蔻3克,开水浸泡,当茶饮用;也可用茶叶少量,开水冲服,注意:平时胃热者,可用绿茶,胃寒胃冷者,则用红茶;茶水宜淡不宜浓。用芹菜、豆芽做菜,佐餐食用,也有一定效果。中成药可选用藿香正气水(或胶囊、或丸),按说明服用。

  4.开胃法:

  适用于食欲不振、胃胀打嗝的老年人。可用陈皮

  6克,生姜3片,开水300毫升,浸泡10分钟即可服用,每日一次;也可用醋调苦瓜,每日一次,佐餐食用。每天点按足三里穴,每次5分钟,每天2~3次,坚持一段时间,能强健脾胃功能。中成药则可选择健胃消食片,按说明服用。

  5.生津法:

  适用于食欲不振,口腔干燥,缺乏唾液,舌红少苔的老年人。可用乌梅6克,山楂10克,开水泡服,当茶饮用;或川椒3克,麦冬10克,开水泡服,当茶饮用。也可口含橄榄,或者梅子、杏子,任其生津。中成药可选用大补阴丸或养胃舒,按说明服用。

  老人的食欲得以提高,还需要吃的有规律有营养,建议每天吃些鱼类、肉类、蛋类等食物,还可以吃粗粮、薯类、豆类食物,适量吃新鲜蔬菜和水果,保证食物的多样性,可以的话,还可以适当喝点牛奶或者吃奶制品,吃一些混合坚果。


四、老人没有食欲怎么解决呢

  可以每天早上煮点山楂粥给老人家喝。这个见效很快,一般半个月就看到饭量增加。也可以用麦芽谷芽和鸡内金打成粉状给老人家冲水服用。这些都可以在中药店买到并且帮忙打粉。只是鸡内金属荤,不知道老人家是否忌讳? 再有就是把新鲜淮山(山药)炖汤喝。淮山要炖到烂。有助于养脾胃。

  如果老人在进食时,表现为特别怕吃生冷或油腻的东西,可能是胃里寒气太重、热量不足。这时,可选择生姜和草豆蔻作为菜品的调料,起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。生姜可加在菜肴和饺子中,或做成姜汤喝;草豆蔻一般用在汤中。

  如果老人是由于消化系统功能下降,导致吸收不好、消化不良,则可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的食物对消化功能进行调节。

  新鲜山楂可以当成零食来吃,干山楂泡水喝,或煮成汤喝;陈皮晒干后,可切成丝,当饮料喝;神曲则既可用来冲水喝,也可用来熬汤。如果老人能在饭前半小时左右,喝一杯山楂汁或陈皮茶,效果会更好。

  消化系统的吸收主要靠脾胃,故而调节脾胃功能会直接影响到老人的味觉和食欲。可煎服肉桂、干姜、山药、甘草、青皮、白术,每味约9克,一天两次服用,连续服用半个月至一个月,就能在一定程度上起到作用,刺激味蕾反应,从而提高他们的食欲。

  文章详细的为我们介绍了老年人没有食欲的治疗方法,希望身为子女的我们可以采纳文章的建议。对于老人没有食欲是因为生病了,你们可以给老人吃一些容易消化的小米粥,并且及时的给老人治疗疾病,这样才能够及时的摆脱营养吸收不良。

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