咖啡的历史 咖啡的种类介绍

　　随着社会的飞速发展，现代人生活的节奏的加快，人们的需求越来越旺盛，以及对各类食品饮料的需要也越来越多，而这其中，咖啡是众所周知的一款饮料。据统计，全球每年总共要喝掉七千多亿杯的咖啡，每一年咖啡豆的贸易额高达三百亿美颜，位居世界商品销售榜的第二位，仅次于石油。

　　咖啡是一种经过烘焙的咖啡豆配合各种烹煮器具所制作出来的饮料，一般来说咖啡都是热饮，但是也有冰咖啡。

　　咖啡是流行范围最为广泛的饮料中的其中一种。至今咖啡已经有一千多年的历史，根据传说，咖啡是来源于咖啡原产地埃塞尔毕业的一个高原地区，在十一世纪左右人们开始用水煮咖啡来作为盈利，到了13世纪，咖啡被带到了阿拉伯地区，后来又传到了土耳其。咖啡的种植和制作方法被阿拉伯人改进完善。

　　咖啡的主要称为包含咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维和少量的矿物质。

　　咖啡主要分为美式咖啡、意式咖啡和花式咖啡三种。意式咖啡主要就是利用高温高压的方法，让沸水迅速通过咖啡粉得到咖啡。意式咖啡主要就是浓缩咖啡，它的主要特点就是快速，而且它是纯咖啡，味道苦而且浓香。基本来说所有的咖啡都是以浓缩咖啡作为基础的。而美式咖啡主要就是在意式咖啡里面加入大量的水制作而成，美式咖啡的口味是比较淡的，但是它的咖啡因含量比较高。而花式咖啡就是添加了各种风味物料制作而成的咖啡，主要有卡布奇诺、拿铁、爱尔兰咖啡。

　　咖啡已经成为很多人生活中离不开的一款饮料，咖啡给我们带来了不一样的味觉享受，而且不同的咖啡有不同的特点和口味，我们可以根据需求来进行选择。在疲惫的时候喝上一杯咖啡，我们的精神可能就振作起来的。但是无论任何东西都要适度，喝咖啡也是，要适量得喝，不要无节制的喝。