炸薯条的家常做法步骤 教你如何做炸薯条

　　我女儿特别爱吃薯条，每次到超市里以后总是买炸薯条吃，可是我感觉超市里面做的炸薯条味道不好，而且还不新鲜，我就想自己动手给女儿做炸薯条吃，于是我在网上查阅了很多资料，终于做好了方案，决定今天晚上给女儿做炸薯条吃。没想到我第一次做的炸薯条味道和卖相都特别好，女儿非常喜欢，这让我特别有成就感，下面我给大家分享一下炸薯条的家常做法，教你如何做炸薯条。

　　1，炸薯条，首先就应该准备土豆，在选择土豆的时候一定要选择大小均匀没有损伤的土豆。小号土豆以后洗净去皮，然后再次洗净。将写好的土豆切成半厘米长的方形条状。然后放进水里面浸泡一块儿，最好是可以多泡一会儿，这样可以将土豆里面的淀粉去掉。

　　2，锅中倒入适量的清水，然后大火烧开，烧开以后将浸泡好的土豆条放入锅中。等到土豆条煮至七分熟的时候即可捞出，捞出以后放在滴水盘里将土豆条凉凉，早晾好的土豆条放入保鲜盒中，然后到入一袋牛奶，牛奶一定要选用纯牛奶。将浸泡好的土豆条，在冷藏室放置三个小时以上。

　　3，等到三个小时以后将土豆条捞出，再次放倒滴水盘里。等到牛奶不再往外滴的时候，用保鲜袋将土豆条装好，然后放到冰箱冷冻室冷冻三个小时以上。等到时间到了以后，锅中倒入适量的食用油，然后将冻好的土豆条放入油锅中，大火炸至。炸到土豆，颜色金黄外脆里嫩的时候即可出锅。

　　注意为了达到外吹里嫩的效果，可以将土豆条复杂一遍，这样口感更好。自己制作薯条，虽然过程麻烦一些，但是比较放心，因为自己做的薯条里面没有任何添加剂。喜欢吃薯条的朋友们一次可以多做一些，等到什么时候想吃就可以从冰箱中拿出来炸制。