吃饼干或蛋糕会让你心情更糟

2017-06-02 11:40 来源:网友分享

  很多人喜欢在心情不好时吃甜食,美国科学家警告称,饼干、蛋糕以及其他加工食品中普遍存在的反式脂肪酸,会让人的情绪更糟,从而变得抑郁、急躁以及喜怒无常。

  反式脂肪酸有天然存在和人工制造两种情况。肉类和乳制品中天然存在少量的反式脂肪酸,而植物油经过“氢化”过程,就会产生人工合成的反式脂肪酸酸。“氢化”过程可让不饱和油脂在室温定型,这种类型的脂肪,又被称为硬化油,可用来煎炸食物或者作为加工食品的原料,以改善口感、延长保质期或增添香味。

  圣地亚哥大学通过对5000人的研究表明,烘焙食品和加工食品中含有的反式脂肪酸,可以改变大脑管理情绪的方式。那些摄入更多脂肪酸的人对自己的情绪意识和控制更少。具体而言,这些人不太清楚自己的感受,不能有效管理自己的喜怒哀乐并调节自己的情绪。

  研究作者megan holt表示,反式脂肪酸和心理健康之间存在强烈关联。“要知道的是,营养不良也会影响心理健康,而避免或者限制含反式脂肪酸的饮食则是一个良好的开端。”

  医生警告称,摄取高水平的反式脂肪酸,容易使血液中的胆固醇升高,进而造成心脏病、心脏病发作和中风等风险。以往的研究也发现,那些摄入高水平反式脂肪的人往往更咄咄逼人。


部分文章源于网友分享,本站尊重原创,如有侵权,本站将在第一时间予以删除。
养生知识养生大全 实时聚焦 行业新闻 热点推荐
快问号
  • 宝宝护士权威的孕育资讯,帮助家长呵护宝宝健康
  • 医说健康为您讲解人们最关心的健康养生话题,让您轻松掌握健康养生小常识。
  • 葩姐减肥肥肉三层非一日之功,葩姐教你用正确的方法迈出减肥第一步!
  • 揭秘君谣言似妖,小倩姥姥。辟谣除妖,不在山高
  • 漫说健康用漫画阐述健康,让医学也能性感起来!
曝光平台