红酒鉴别的方法 红酒鉴别的常识

　　​在日常生活中大家都想有情调一番这首喝一杯红酒是一个不错的选择。可是现在国内的红酒市场总有一堆的假酒在与鱼目混珠。因此，这时候更应该多对红酒有了解，避免盲目的喝红酒。我们今天就来谈一下红酒鉴别的方法。

　　首先我们先来了解一下关于红酒鉴别的常识。红酒作为一种特殊的商品很难光凭外观就判断红酒的好坏。而且现在造假的技术越来越高。很多人都是用真的酒瓶，然后倒进假的酒来鱼目混珠。所以对于如何得看一瓶红酒的真假，最好要学会如何到从光线去判断红酒不同品种所呈现出来的绚丽色彩。还要学会闻红酒的香味，因为红酒不一样的发酵年份跟发酵类型都会有不一样的香味。如果红酒里面有硫磺味或者其他异味，很有可能就是假酒。而如果酒可以倒出来进行观察，可以试着轻轻的摇晃酒杯仔细的观察，红酒有沿着杯壁下滑的痕迹就证明这瓶是非常醇厚的红酒，但如果痕迹并不是随着酒杯滑落的很有可能就是假酒了。

　　除了品酒之外，很多人在日常生活中还喜欢收藏酒。那么如何存放红酒呢?同样是一门学问。对于红酒存放来讲，首先就要选择一处适合红酒摆放的地点。红酒一定要横着放这样才会防止红酒的沉降，而且软木塞才能受到滋润，保持着一定的湿度。紧实的塞在瓶子里。而相对于存放白酒不一样的地方红酒除了在喝之前的几个小时之外，一般都不是不能放进冰箱的。因为这样很有可能会导致，酒瓶收缩漏气导致红酒氧化的可能，而且红酒最应该存放的温度是在11℃左右。

　　品一口小酒，已经不像旧时代那样是十分艰难的事情。但在日常生活中，我们还应该锻炼金睛火眼。这样才不会使自己遭受欺骗。即使花了大钱也买不到一瓶好酒，这样是得不偿失的事情。