幼儿园食材发霉变质，家长投诉! 园长辩解：给老师吃的

孩子是每个家庭的希望，他们身上倾注了家里所有人的爱，每个家庭都会对自己的孩子投入大量的精力和心血来保证他们茁壮成长。

给孩子良好的教育是他们成长发展的必要条件，而教育的前提就是孩子有一个健康的身体，这就需要他们合理地摄入健康卫生的营养物质。

但是，前段时间发生的一件事情，让大家感到痛心疾首。

山东省泰安某幼儿园的一位孩子家长在路过该园时，看到有东西从该园厨房的窗户抛出，出于好奇，他捡起来查看，发现是发霉的食物。

如果厨房有发霉的食物，那这个厨房的卫生条件肯定让人质疑，于是他联合几个家长到厨房去查看。

真是不看不知道，一看吓一跳。

厨房里面杂乱不堪，各种食材、调料、餐具等胡堆乱放，并且有不少食物和餐具上面甚至都已经长毛发霉了。

家长难以想象自己宝贝的孩子吃的食物竟然是从这里出来的，气愤的他直接拍了照片发到家长群里。

100多位家长直接到幼儿园来讨说法，幼儿园的负责人给的说法是：“这些都是给老师吃的”。

请问，老师又是做错了什么呢？

显然园长为了化解家长的气愤，随口说的一种辩解词。

家长也无心听幼儿园负责人信口开河，马上就此事向泰山区市场监督管理局进行了举报，所幸相关政府对此事十分重视并采取了相关措施对此事进行了处理。

孩子是每个家长的心头肉，也是祖国的花朵，却没想到在培育他们的幼儿园里受到如此的待遇，着实让人心痛。

他们年龄尚小，完全没有自我保护意识，家长把孩子送去幼儿园，幼儿园的餐饮却连最基本的卫生条件都没有达到，这如何让家长放心。

很多家长担忧孩子吃了发霉食品，会给身体带来哪些危害？现在我们就说说这个影响：

不同的食物发生变质时涉及的微生物和生成的产物都是不同的，但是大多数食物变质涉及的微生物以及产物对人类的身体或多或少都是有害的。

比如，一些由酵母菌、细菌等微生物生成的酶类产物会把死后的水产品如虾、鱼等蛋白质进行分解，进而生成胺类、硫化氢等物质，这些物质一般对人类都有危害，误食后会引起胸闷头疼等症状。

还有一些发霉的豆制品，比如玉米花生，在霉变后会产生大量的黄曲霉毒素，食用后会引起身体发热昏迷，严重者甚至会中毒身亡。

如果不幸食用了表皮出现黑色斑点的红薯，那很有可能会食物中毒，甚至死亡。

除此以外，其他的发霉食物也都对身体百害而无一利。

如果身强力壮的成年人食用发霉的物质后都会中毒，那对孩子来讲，将会对生命健康造成巨大的威胁。

但是，医疗届关于中毒的话题有句经典之言“抛开剂量谈中毒就是耍流氓”，什么意思呢？

对于有毒物质，几微毫克，甚至几毫克不会让人体产生不适，这种情况下我们根本没有意识“中毒”，就像这批幼儿园的孩子，可能吃了发霉食品有些时间，但是并没有发现孩子不适，所以谈不上“中毒”。

当然，这也是幼儿园能继续丧心病狂的因素之一。

所以，家长不要过度紧张，至少还有帮助我们身体排毒的强大器官——肝脏，肝脏对微量的毒素可以分解并排除体外。

如何避免类似事情发生？

幼儿园作为教育基地，在“吃”上为了利益，压缩成本，简直天理难容。

就连在“吃”上压榨成本，这也不难让家长想到在“师资力量”上是不是也在压缩成本，聘用无资质的教师，那样，孩子所处的环境岂不是更让人担惊！？

所以，我们也不能无视此事。如何才能杜绝此类事情的再次发生呢？这就需要相关部门的监管和社会公众的力量了。

在教育监管部门方面，首先要制定相关的规章制度，并对幼儿园食品卫生加强监督管理，从根源上防止此类事情发生；

其次，要对违规者加大处罚力度，对其他单位起到警示作用。

在社会监督方面，每个相关人员都要以身作则，起到监督的作用。

如果有孩子向家长反映学校或幼儿园的饭菜有不好的情况，家长应当及时重视，到校园进行查看监督；

同时作为学校或幼儿园的工作人员，应当抱有善良慈爱之心，善待每一朵祖国的花朵，对他们的饮食也要及时监督，如发现卫生问题应及时整改或上报。

只有政府的重视，社会公众的负责，才能确保我们的孩子健康成长，国家的未来才有希望。