金华火腿生产制作过程中添加“敌敌畏”

　　2003年11月16日讯 据央视新闻揭露，拥有超过一千两百年的金华火腿部分企业在生产加工的过程中，无视卫生指标，防止火腿腐烂生虫，炮制过程中竟然大量使用敌敌畏。

　　央视揭露：金华火腿加工使用敌敌畏

　　在浙江金华，部分企业通过新的生产工艺产出的火腿。竟然连苍蝇都不敢凑上前，针对这一现象，记者随即赶往金华探个究竟。

　　记者在随后暗访中了解到，部分企业所谓新的生产工艺竟是在火腿生产过程中加入敌敌畏。在永泰火腿生产基地记者看到，院子里堆放着大量的猪腿，十几个工人正在清洗、晾晒这些火腿。虽然当时已是晚秋，但温度还是很高，堆放的火腿招来成群苍蝇，甚至部分火腿已有异味散发出来。

　　一位现场工人告诉记者，这些用来制作火腿的猪腿并没有什么严格要求，其中不乏死猪。为了防止猪腿腐烂生蛆，在泡制的过程中，需要加入一种新的成分，即是毒性药水"敌敌畏"。

　　金华政府：将严惩"敌敌畏"火腿企业

　　央视报道此次金华火腿"敌敌畏"事件后，金华火腿在全国的销量骤减，为了挽回金华火腿百年美誉。金华政府立即召开紧急会议。会议拟对火腿生产企业进行一次专项整治。

　　据金华市质量技术监督局报道称，此次经曝光的"永泰"和"旭春"两家企业已被查封，使用"敌敌畏"加工生产出来的火腿已经销毁。同时还建议工商部门吊销其营业执照。

　　火腿素来是金华的城市名片。而敌敌畏则是毒性较强的药水，火腿中加入敌敌畏。对食用者的消化道和胃黏膜具有强烈的刺激作用，轻则有头晕、呕吐、腹痛、看东西模糊，呼吸困难等症状。严重者则胸部有压缩感，最严重的将导致脉搏和呼吸减慢，直到死亡。