胆结石如何进行食疗 胆结石形成的原因

一、胆结石是由什么原因引起的

　　一、作为结石形成的一般规律，它们具有胆汁成分的析出，沉淀，成核及积聚增长等基本过程，其发病机理包括几种要素，首先，胆汁中的胆固醇或钙必须过饱和;其次，溶质必须从溶液中成核并呈固体结晶状而沉淀;第三，结晶体必须聚集和融合以形成结石，结晶物在遍布于胆囊壁的粘液，凝胶里增长和集结，胆囊排空受损害有利于胆结石形成。

　　二、胆固醇结石----胆固醇结石形成的基础为胆汁中胆固醇，胆汁酸以及卵磷脂等成分的比例失调，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态而发生成晶，析出，结聚，成石，大部分胆汁中的胆固醇来源于肝细胞的生物合成，而不是饮食中胆固醇的分泌，胆固醇结石的形成，主要是由于肝细胞合成的胆汁中胆固醇处于过饱和状态，以及胆汁中的蛋白质促胆固醇晶体成核作用，另外的因素则应归因于胆囊运动功能损害，它们共同作用，致使胆汁淤滞，促发胆石形成，此外，目前还有一些研究显示，胆囊前列腺素合成的变化和胆汁中钙离子浓度的过高也可能促发胆石形成，在部分患者中，胆石形成的前提条件是胆泥生成，所谓胆泥，是由含胆固醇晶体的粘滞的糖蛋白组成，这种胆泥在超声下可以查见，并且可能是胆绞痛，胰腺炎或胆管炎患者进行辅助检查所能发现的唯一异常处。

　　三、胆色素结石----包括黑色结石和棕色结石两种，黑色结石主要在患有肝硬变或慢性溶血性疾病患者的胆囊内形成，而棕色结石则既可在胆囊，又可在胆道内形成，细菌感染是原发性胆管结石形成的主要原因，原发性胆管结石在亚洲十分常见，感染源可能归咎于寄生虫如华支睾吸虫或其它不太清楚的病因。

二、胆结石的饮食疗法

　　1) 大金钱草蒸猪肝

　　组成：准备好60克的大金钱草，250克的猪肝，1.5克的狗宝，备用。

　　准备好60克的大金钱草，250克的猪肝，1.5克的狗宝，备用。

　　用法：金钱草，狗宝洗净，捣碎研成细末，猪肝洗净，入沸水中氽透，用凉水冲洗干净，沥去水分，切成片，放在碗内，撤 上药末，拌匀，加葱节，姜片，清汤，入笼中蒸30分钟左右， 取出，泌出汤汁，加食盐，味精调味，用以佐餐。

　　作用：疏肝利胆;适用于胆道结石.

　　2) 玉米须茶

　　组成：做备好50克的玉米须，留着备用。

　　用法：将玉米须洗净，晒干，剪成小段，开水冲泡，代茶饮用。

　　作用：清热利胆;适用于胆道结石。

　　3)白茅根炖肉

　　组成：鲜白茅根50克，猪精肉500克。

　　用法：将白茅根，猪肉洗干净，将肉切成一片一片，白茅根切成一小段，一起放入砂锅中，加入调料，放入清水，再用大火烧沸，再用小火温至肉熟烂，吃肉喝汤。

　　作用：清热利湿;适用于肝胆湿热，胆道结石，胁痛隐隐。

　　4) 金钱草粥

　　组成：新鲜金钱草60克 ，粳米50克，冰糖15克。

　　用法：金钱草洗净，水煎取汁，粳米淘洗干净，倒入药汁，加水适量，煨煮成粥，入冰糖攒拌溶化，随宜服食。

　　作用：清热祛湿，利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆，胆道结石，肋下常痛，厌食油腻。

　　5)胆石通糖浆

　　组成：郁金15克，广木香15克，黄芩15克，茵陈25克 ，川楝子9克，虎杖30克，玉米须20克，白糖适量。

　　用法：以上七味药物共入砂锅中，加清水煎，滤取药液，浓缩，白糖溶化倒入即成，时时服饮。

　　作用：清肝利胆;适用于肝胆气滞，胆道结石。

三、患上胆结石是吃药好还是手术好呢

　　胆囊结石与多种因素有关。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。个别地区和种族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症、胃切除或胃肠吻合手术后、回肠末段疾病和回肠切除术后、肝硬化、溶血性贫血等因素都可引起胆囊结石。在我国西北地区的胆囊结石发病率相对较高，可能与饮食习惯有关。

　　对于胆结石哪种治疗方法好?不同的人有着不同的看到，有些患者对于一些偏方情有独钟，也有一些患者认为药物治疗受的痛苦比较少，当然也有一些患者认为手术治疗才是最彻底的，可以很清晰地看到取出的结石，这样更放心，效果更加直观明了。

　　其实每种治疗方法都有它的优缺点，谈不上哪种最好，不过不管您使用哪种治疗方法都是要注意一下平时的饮食和康复治疗的，这样也是为了防止一些并发症的出现。一般我们都认为良性的胆结石是越早治疗效果越好的，术后是不太容易再次复发的，但是也不排除术后术后转移肝总管结石的患者，比如泥沙性胆囊结石，手术很难排净结石，他们是很容易复发的。

　　我们看了以上的文章，对胆结石是吃药好还是手术好有了一定的了解和认识，患上胆结石这种疾病一定去正规的医院进行治疗，患者要在日常生活中多喝水，不要吃辛辣刺激性食物，多吃些新鲜的水果和蔬菜，保持良好的心情，最后祝患者早日恢复健康。

四、胆结石的危害极大

　　1、心脏功能受影响。 比如心率不齐，胆道结石急性发作可引起患者心律失常，尤其是心脏功能不好的患者。

　　2、胆囊炎。胆囊结石阻塞胆囊以及胆管等胆道系统，引起感染，患者出现腹压痛、肌紧张等胆囊区的腹膜刺激征。伴有血、尿淀粉酶增高。

　　3、肝功能失常。结石阻塞部位的发生急性感染，肝脏也会受到严重损害，严重者可发生肝性昏迷和出血倾向。

　　4、胰腺炎。急性胆结石的发作，结石降入胆总管，在胆总管出口处时可诱发急性胰腺炎。

　　5、患者暂时休克。胆囊发生阻塞，胆道系统发生细菌感染情况下，压力升高，胆管扩张，胆道内的大量细菌和细菌产生的毒素进入血液循环，引起全身的感染和中毒造成感染性中毒性休克。

　　长期患胆结石会导致胆汁的排泄更加困难，最后会直接导致胆结石患者出现胆汁肝硬化从而危及到我们的生命。胆结石也有癌变的可能，胆结石长期不治疗有肯能引起胆囊癌。

　　部分胆结石患者会因为结石引起腹胀或者消化不良，它有时突然发作会表现右上腹或是上腹部疼痛。还可能会伴有恶心呕吐，甚至头晕发热等，甚至还可能出现很多严重的并发症。还有一些胆结石病人，同时合并内科疾患，如冠心病、高血压、糖尿病等，若急性发作，可使原有病症加重，病死率增加。

　　还有的患者在此症状上还会出现低烧、恶心、呕吐、寒战等，也有伴有黄疸症状的。这些症状可能跟胆结石患者伴有的胆囊炎症状有很大的关系。还有可能是因为胆结石伴胆管炎，肿大胆囊压迫胆总管，引起部分梗阻，或由于感染引起肝细胞一过性损害等，造成的黄疸症状。这些对患者都是有很大的危害。

　　目前治疗胆结石方面，主要以手术为主，其实大部分胆结石患者一直拖着不肯治疗的最大原因就是怕手术，认为胆结石只有手术切除胆囊才能治疗，迟迟不肯去找了，直到受不了了没办法采取切除胆囊。

　　专家说，目前切除胆囊的方法已经被医生们抛弃，切除胆囊虽然能治疗胆结石，但其以切除胆囊为代价治疗胆结石，对身体损失大不说，复发率也很高，而目前保胆取石新技术可以保住胆囊，取尽结石，完全解决了患者和医生的后顾之忧，成为治疗胆结石金标准。