维生素c的作用有哪些 需要补充VC的人群_

一、维生素c的作用是什么

　　天然维生素C作用1.天然维生素c的作用是比较多的，在平时对于人们的身体可以形成大量的胶原蛋白，毕竟在饮食上，天然的维生素C可以和蛋白质、矿物质钙，在人体之内共同形成一些胶原蛋白的含量，(天然维生素C有助于钙和蛋白质的吸收利用)，既可促进伤口愈合，又能维持肌肤的光滑细嫩。纽斯葆牌维生素C+维生素E软胶囊富含天然维生素C和卵磷脂VE，相互作用可以修复受伤的胶原和弹性纤维，防止肌肤皱纹，使肌肤维持光滑，有弹性，并能有效消除肌肤斑点，去除黑斑，老人斑，肌肤抗老化，防皱纹，美容，美白养颜。

　　天然维生素C作用2.天然维生素C在维护骨、牙的正常发育和血管壁的正常通透性方面都起着重要的作用。胶原蛋白还能预治牙龈肿胀的人、牙龈出血、牙龈萎缩、月经过多、便血。

　　天然维生素C作用3.增强免疫力免疫力低下的主要原因就是缺乏维生素C，经常补充维生素C可以提高抵抗力，预防感冒。另外天然维生素C具有促进生血机能，有助于人体对铁质的吸收，促进叶酸合成四氢叶酸，对预治缺铁性贫血和巨幼红细胞贫血都有很好的效果。

　　天然维生素C作用4.天然维生素C在血管壁的正常通透性方面都起着重要的作用，并能降低血清胆固醇(低密度脂蛋白)的水平，还能促进维生素E的再生和减少高密度脂蛋白(有益的胆固醇)的氧化，因此天然维生素C可以保护心血管，减少静脉中血栓的形成，预防动脉硬化。

二、注意维生素C的不良反应

　　维生素c主要生理功能

　　1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。

　　2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

　　3、 改善铁、钙和叶酸的利用。

　　4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

　　5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。

　　6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

　　近年来据国内外研究表明，由于维生素c的用量日趋增大，产生的不良反应也愈来愈多。现将其不良反应介绍如下。

　　腹泻：每日服用1～4克维生素c，即可使小肠蠕动加速，出现腹痛、腹泻等症。

　　胃出血：长期大量口服维生素c，会发生恶心、呕吐等现象。同时，由于胃酸分泌增多， 能促使胃及十二指肠溃疡疼痛加剧，严重者还可酿成胃黏膜充血、水肿，而导致胃出血。

　　贫血：长期大量服用维生素c，可减少肠对维生素b12的吸收，致使巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，每日使用维生素c超过5克时，会促使红细胞破裂，发生溶血现象，而产生贫血，严重者可危及生命。

三、什么情况需补充维生素C

　　众所周知，维生素c是我们的健康密友。它的抗氧化作用，不管是在促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康上，还是在对苯、铅、砷等有毒化学物质的解毒作用上都能起到不错的效果。此外，它除了能治疗坏血病，还有防治感冒、缺铁性贫血、动脉粥样硬化等病的作用。

　　一般来说，补充维生素c的最好方法就是从食物中摄取。含维生素c丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果，如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、枣、草莓以及柠檬等。食补效果好，一方面是因为水果和蔬菜中存在的生物类黄酮(维生素p)可以保护食物中的维生素c，使其稳定，利于人体吸收与利用，并增强维生素c的功效;蔬菜和水果中还含有维生素c补充剂没有的无机盐、胡萝卜素和其他人体必需的多种维生素和纤维素。

　　另一方面，服用维生素c补充剂，1—2小时就会被完全吸收和排泄，而从饮食中摄取的维生素c，则会以缓慢的速度被吸收利用，所以，如果在三餐中能充分摄取维生素c，体内的维生素c将足以维持1天的所需量，但要提醒大家的是，因为维生素c是一种性质不稳定的维生素，有易溶于水和怕热怕碱的特点，所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放时间过长，以及用铜、铁等容器盛放等，其中所含的维生素c将会受到破坏和损耗，造成摄取的量远远低于你的估计。

　　摄取多大剂量较为适宜呢?中国营养学会推荐，健康成人每天100毫克即能满足日常营养需要，但在某些情况下，要适当增加维生素c的补充：

　　1、在炎炎夏日里暴晒、从事剧烈运动和高强度工作者：流汗过多可损失大量的维生素c;

　　2、在污染环境中工作的人：补充大量的维生素c可促进有机物或毒物羟化解毒，缓解其毒性;

　　3、吸烟者：吸烟可阻碍人体对维生素c的吸收，烟草中的尼古丁对维生素c有破坏作用;

　　4、长期服药的人：服用阿司匹林、安眠药、避孕药、降压药等，都会引起人体维生素c的流失;

　　5、长期承受过度压力的人：紧张会加速维生素c的消耗;

　　6、易疲倦、感冒发烧及其他生病创伤者：大剂量维生素c(每日服用1000毫克)能构成抵御感染的屏障;并能增强免疫细胞的噬菌能力，提高抗体水平，从而抵御感冒等传染病或其他疾病。

　　因此，在疾病高发季节如季节交替时，对于免疫力弱、患病几率比较高的人群，建议最好经常服用维生素c补充剂来预防疾病，感冒时亦可用于帮助缩短感冒病程。服用维生素c补充剂时，应注意要餐后立即服，此时吸收率可达60%;二是要单独服，以免降低疗效;三是平时不必每天服用，可以服用四五天后休息两三天，既达到效果，又经济实惠。

四、女性服用维生素C会陷入哪些误区

　　维生素c预防治疗感冒?

　　误区：维生素c的营养价值很好，不少人认为其能帮助预防和治疗感冒。维生素C又称为抗坏血酸，在感冒病人临床治疗中，医生也通常会加入少量的维生素C。因此，服用维生素c能预防感冒。

　　真相：当人体感染细菌时，会产生大量的氧化自由基。维生素c具有抗氧化的作用，能减轻氧化自由基对人体的损害。但是，维生素C减轻感冒症状的证据仅在于此，摄入只是起辅助性治疗作用，而在维生素c治疗预防感冒的问题上，并没有更充分地科研证据。

　　维生素c补充越多越好?

　　误区：维生素c是人体需求量最大的营养素之一，能提高免疫力，补充维生素c能增强“保险”。更何况还有一些营养学家私下承认，他们自己也经常服用维生素c剂。

　　真相：根据中国营养学会建议，12岁以上的人需保证每天摄取100毫克的维生素c，对于普通人来说，通过日常饮食已经能够获得规定的维生素c剂量。而过量摄入维生素c的话，会导致肠胃紊乱、肾结石和货量铁吸收。

　　维生素c与虾同食会中毒?

　　误区：民间有流传说维生素C不能与虾同食，容易引起中毒。因为虾类等软壳食物含有大量的浓度较高的五钾砷化合物，在服用维生素c之后，无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷，又称为三氧化二砷，这就是俗称的砒霜。

　　真相：海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，不超过总含量4%的无机砷基本上会被原封不动排出体外。假设被吃进肚子里的五钾砷全部还原得到了三钾砷，需要吃下整整150公斤虾才能得到致死量下限的100mg砒霜，以“保证”被毒死。