隔夜银耳中毒该怎么办 如何鉴别银耳是否变质呢

2017-05-15 12:13 来源:网友投稿 作者: 伍宛筠

  食物太多,没办法一次性马上吃完,直接扔掉又觉得可惜,许多人往往会留着放到第二天再吃。殊不知,隔夜的话很有可能让食物中的亚硝酸盐含量超标,这样的隔夜食物吃了不仅对身体没有什么好处,有的甚至会引起中毒。为了我们的健康着想,朋友们吃隔夜食物的时候一定要三思啊!那么隔夜银耳中毒该怎么办?如何鉴别银耳是否变质呢?一起来看看。

  如果吃了隔夜银耳导致中毒的话,应该及早进行催吐。建议到正规医院进行洗胃、洗肠,并用保肝、保肾、降低颅内压等治疗,并在医生指导下进行恢复。

  吃了隔夜银耳会中毒,那是因为隔夜的银耳已经变质。变质的银耳中含有酵米面黄杆蓖毒素,这种毒素对身体也是有害的,目前尚无有效的药物治疗,所以学会鉴别银耳的质量很重要。那么,如何鉴别银耳是否变质呢?

  首先,我们可以用手摸一下,质量好的银耳应该是干燥,没有潮湿感的,受潮的银耳往往容易发霉,进而腐烂变质。其次,我们可以闻一下,没有变质的银耳应该是无异味的,如有酸味、臭味或其它怪味,很有可能银耳已经变质。

  综上所述,相信大家对银耳中毒问题又有了进一步的了解。如果不小心吃了隔夜的银耳导致中毒的话,早期就要进行催吐,并及时就医。通常来说,建议最好不要吃隔夜的食物,食物是越新鲜越好的。隔夜的食物不仅营养会流失,有的存放时间长了甚至会产生各种毒素,对人体健康是有害的。在平常的生活中,我们不妨多了解一些饮食健康方面的小知识,学会鉴别,不要吃变质的食物,这样我们在享受美味的同时身体才能更健康。

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