适合妊娠糖尿病的孕期食谱 为什么怀孕得糖尿病

一、孕期糖尿病适合吃什么

　　里脊肉炒芦笋
　　原料：黑木耳适量、嫩里脊肉150克、青芦笋3根、大蒜4瓣、盐少许、胡椒粉1/2汤匙、淀粉1小匙、水1大匙。
　　制作方法
　　将黑木耳洗干净，捞起后沥干，切丝备用。
　　将嫩里脊肉切成细条状，粗细和芦笋相当。
　　把里脊肉和芦笋都切成小段，每小段约3厘米长。
　　将锅预热，加入少许油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。
　　加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘，将淀粉加水勾芡好淋上即可。
　　竹荪野菌汤
　　原料：水发竹荪50克、野山菌80克、精盐5克、香油小半匙、鸡汤300克。
　　制作方法
　　将竹荪洗净，放入清水中浸泡，再下沸水中焯一下，除去异味，然后捞出沥干，切成1厘米长段备用；
　　山菌洗净，撕成长片，过沸水焯一下，备用；
　　砂锅内放入鸡汤，焯好的竹荪、山菌，精盐，用大火先烧10分钟，改文火慢炖20分钟，淋上香油，即可出锅。
　　珍菌饺
　　原料：干香菇、 金针菇、 平菇、 鸡腿菇、 油菜 、盐、味精、油、麻油、姜末拌、面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋
　　制作方法
　　干香菇放入温水中泡开；金针菇去掉根；将泡开的香菇去蒂切成粒；
　　平菇放入沸水锅中焯水后捞出；鸡腿菇放入沸水锅中，焯水后捞出；
　　金针菇放入沸水锅中，焯水后捞出；油菜也放入沸水锅中，焯水后捞出冲凉；
　　将鸡腿菇、金针菇、平菇分别切成粒；
　　油菜切成细粒，再和各种食用菌类一起加入盐、味精、油、麻油、姜末拌匀即成珍菌馅；
　　将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
　　擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

二、导致妊娠期糖尿病的因素有哪些

　　妊娠期糖尿病是指妊娠期间发现或发病的糖耐量异常、空腹血糖异常和糖尿病的总称，妊娠期糖尿病的控制不良可以导致严重的母体和胎儿近期和远期并发症和合并症。目前研究表明，年龄、肥胖、种族、不良生育史和糖尿病家族史是影响妊娠期糖尿病的主要因素。那么，导致妊娠期糖尿病的因素具体有哪些呢？
　　1.年龄因素高龄妊娠是目前公认的妊娠期糖尿病的主要危险因素。Vereellini等发现，年龄在40岁及以上的孕妇发生妊娠期糖尿病的危险是20～30岁孕妇的8.2倍。其他学者还有较多的类似发现。年龄因素除影响糖尿病的发生外，年龄越大，孕妇诊断妊娠期糖尿病的孕周越小。Berkovitz等发现，在孕24周前诊断糖尿病的孕妇中，30岁及以上的孕妇占63.7%，而孕24周以后诊断的仅占45.2%。
　　2.肥胖肥胖是发生糖耐量减低和糖尿病的重要的危险因素，对于妊娠期糖尿病也不例外。其他环境因素如年龄、经济、文化水平及饮食结构等因素都与肥胖有协同作用。
　　目前衡量肥胖的指标常用体质系数（BMI）。由于目前向心性肥胖越来越受到重视，腰围、髋围和腰髋比（waist-hipratio，WHR）已经成为重要的指标，特别是WHR。Jang等研究结果显示，BMI≥20.9的孕妇患妊娠期糖尿病的危险是BMI≤19.1者的2倍。Berkovitz等研究发现，BMI>32.9的孕妇的糖尿病的危险是BMI于27.3～32.9组的2.82倍，是BMI<27.3者的3.82倍。Branchtein等对孕28周既往无糖尿病病史的孕妇的一项研究显示，WHR和腰围每增加1个标准差，前者为0.06，后者为8cm，血糖水平分别升高0.11mmol/L和0.13mmol/L。Zhang等以WHR0.629～0.705为参考对妊娠前孕妇WHR与妊娠期糖尿病的关系进行研究发现，WHR0.706～0.742组相对危险度为2.74，WHR0.743～1.020组为4.02。该研究说明，WHR可能是妊娠期糖尿病极其重要的危险因素。
　　3.种族和成人的2型糖尿病与种族的关系类似，妊娠期糖尿病具有明显的地域性和种族相关性。与欧洲白人妇女的妊娠期糖尿病的患病率相比，印度次大陆、亚洲、阿拉伯和黑人分别为前者的11倍、8倍、6倍和6倍。种族因素除由遗传因素造成外，不能除外经济文化、饮食习惯等因素在其中的作用。
　　4.糖尿病家族史和不良产科病史糖尿病家族史是妊娠期糖尿病的危险因素，有糖尿病家族史者妊娠期糖尿病的危险是无糖尿病家族史者的1.55倍，一级亲属中有糖尿病家族史者升高到2.89倍。
　　产科因素中与妊娠期糖尿病有关的因素有高产次、巨大儿、死产史、重要的先天畸形和妊娠期糖尿病史，具有这些病史的孕妇患糖尿病的危险是正常孕妇的2.0倍、5.8倍、8.5倍、22.5倍和23.2倍。
　　总之，妊娠期糖尿病的病因很复杂，而且这些因素与非妊娠期的2型糖尿病有明显的相似之处。

三、孕期糖尿病的一些症状

　　1.出现三多一少，多食、多饮、多尿，体重下降。
　　孕妇体重减轻是孕妇患糖尿病的症状了，因为孕妇每天的食量差不多固定，而且体内的孩子也是在日益的加重，几乎所有正常的孕妇体重都是增加的，如果此时孕妇出现体重下降的现象，那么，就要警惕糖尿病了。原因是虽然吃了大量为了补身体的营养食物，但因为体内缺少大量胰岛素，食品中葡萄糖没有被充分利用就立刻被排掉了，而由脂肪供应热能，蛋白质转化为葡萄糖的频率也快速上升，于是体内糖类、蛋白质及脂肪均大量消耗，导致患有孕妇糖尿病的孕妇们体质差、体重轻。
　　2.孕妇患糖尿病患的症状还有妊娠剧吐。
　　不要混同为一般的怀孕反应，孕妇糖尿病的呕吐可以成为剧吐，也就是严重的恶心、呕吐加重，更有甚者甚至会引起脱水及电解质紊乱。
　　3.孕妇糖尿病患者易患真菌感染，特别是外阴感染。
　　糖尿病孕妇由于患了糖尿病，细菌抵抗能力下降，而外阴又是人体中相对薄弱的地方，细菌感染了外阴，使得大量异常的白带流出，使外阴处在一个潮湿的环境，如果患者不注意日常清洁，而且还经常用手去抓，很容易引起外阴瘙痒。严重者可造成外阴部皮肤过敏或发生皮炎。
　　4. 孕妇糖尿病患者很容易疲乏无力。
　　那是因为被身体吸收了的的葡萄糖不能充分得到利用且分解代谢的速度上升，体力得不到补充的缘故。

四、妊娠期糖尿病危害有哪些

　　糖尿病准妈妈巨大儿发生的概率会高达25%-42%，这是因为准妈妈的血糖过高，而为了控制血糖，母体就会努力分泌胰岛素。高胰岛素水平的血液会经过胎盘流向胎儿，胎儿也就会呈现高胰岛素血症，会促进蛋白质和脂肪的合成，导致发育的过度。同时，巨大儿会导致难产和手术后出血风险的增高。
　　有的时候糖尿病的准妈妈会出现胎儿生长受限制，发生率大概在20%左右。因为妊娠早期高血糖会抑制胚胎的发育，导致发育的落后。而糖尿病合并的微血管病变的准妈妈，会让胎盘的血供不足，从而影响胎儿的发育。
　　糖尿病准妈妈羊水过多的发生率会早于其他准妈妈10倍左右，羊水的主要来源之一也是胎儿的小便。由于母体的血糖水平的升高，胎儿也会出现高血糖，会导致多尿的产生，所以羊水才会过多。
　　糖 尿病准妈妈还容易发生糖尿病酮症酸中毒。这是因为妊娠期复杂的代谢变化导致的，加上高血糖和胰岛素的相对不足，代谢就会进一步的紊乱，使脂肪的分解加速， 导致脂肪分解后的产物，就会发生代谢性酸中毒。而酮症酸中毒是一种非常危险的情况，不仅仅是准妈妈死亡的主要原因，还会是因为一旦发生在妊娠的早期就会导 致胎儿的畸形；一旦发生在妊娠的中晚期，就可能会导致胎儿的窘迫或者不小心死在宫内。
　　“屋漏偏逢连夜雨，船迟又遇打头风”，糖尿病准妈妈可能就是这样的感受吧，所以一定注意糖尿病的预防，日常的防护如果不知道也要去请教医生去注意，糖尿病是基本无法治愈的，要知道妊娠期糖尿病不仅仅是血糖检查不合格那么的简单。