月子食谱大全 坐月子的饮食宜忌

2016-12-27 13:07 来源:网友分享

一、月子餐食谱应该怎么安排

  产后妈妈身体十分虚弱,这时候是最需要进补的了。有的家庭会准备大量的补品给新妈妈们享用,其实这是很不科学的哦,新妈妈们在产后身体十分虚弱,只能通过饮食来补充能量。那么新妈妈们的月子餐食谱应该怎么安排呢?

  产后第一周

  刚刚生完宝宝,新妈妈的体质是大幅度下降,这时候要注意选择容易消化并且营养丰富的食物,如糖水煮荷包蛋、蛋花汤。到第二天之后,就可以吃一些软的食物了,如米粥、烂面条等。

  产后第二周

  在生产完的第二周,妈妈们的身体有所好转,肠胃也渐渐恢复功能,这时候可以吃一些大补之物了,如猪心、猪肝、猪脚等,能够帮助产后妈妈们尽快补充生产时所消耗的血气。

  产后第三周

  在生产完的第三周,妈妈们的身体得到一定的恢复,这时候可以进补与催乳同时进行。这段时间可以吃一些高热量的食物,如鸡肉、排骨等,还可以吃一些催乳食品如鲫鱼。同时需吃一些温和性质的水果,以预防产后便秘。

  产后第四周

  在生产完的第四周,新妈妈们的身体已经有了明显的好转,这时候可以吃更多的温补之物,同时也要注意吃一些新鲜的蔬菜水果,在促进体内毒素排出体外的同时,还能够帮助新妈妈们缓解精神上的紧张,避免产后抑郁症的发生。

二、月子餐各种菜式的做法

  一、薏仁饭

  材料:薏仁、大米、水

  做法:1、将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时。

  2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中,加适量水煮制即可。

  功效:利水消肿,能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能,增强肠胃消化吸收的能力。

  二、麻油炒猪肝

  材料:猪肝、老姜、胡麻油、水

  做法:1、猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片。

  2、麻油倒入锅内大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,注意不要炒至焦黑。

  3、转大火,放入猪肝快炒至变色,加入水,煮开后立即熄火,趁热享用。

  功效:有助于产妇将污血排出体外,建议产后第一周食用。

  三、当归鱼汤

  材料:鱼、老姜、黑麻油、当归、水。

  做法:1、将所有材料准备好饼清洗洗净。

  2、油入锅,大火烧热转小火,放入老姜爆至褐色。

  3、加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。

  功效:活血补血,补充营养。

  四、清炖花生猪脚

  材料:花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水

  做法:1、香菇泡软,切丝备用;花生入沸水中煮,后剥成两半。

  2、麻油加热,放入老姜爆透,取出备用。

  3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。

  4、放入花生炒一会儿,接着放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及水,加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。

  功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源。

三、月子餐食谱适合的食材

  可供月子期间食用的食物有很多,鱼、肉、蛋、奶以及各种新鲜蔬菜水果都在其列,而今天我们要推荐的,是产后妈妈尤其需要食用的食物,在安排月子餐食谱的时候,下列这些食物是必不可少的哦!

  1、鸡。鸡肉中很有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等多种矿物质和维生素A、B、D、E等多种营养素。在给产后妈妈们补充营养的同时还能起到健脾补虚、强壮筋骨的作用。另外,鸡肉还能够帮助孕妈妈补气养血、润泽肌肤。

  2、猪蹄。猪蹄中同样含有丰富的蛋白质和多种维生素及矿物质,在调养身体的同时还能令皮肤充满光泽,同时还具有催乳的作用,对产后妈妈而言,是再适合不过了。

  3、鲫鱼。这个不用多说,不少产后妈妈家中都会常备的食物,具有很好的催乳作用。同时,鲫鱼还含有多种丰胸成分,很容易被人体吸收并发挥作用。另外,产后妈妈吃鲫鱼还能够增强免疫力,预防疾病。

  4、小米。小米中含有的多种营养成分,能够起到补虚损和益肠胃的作用,同时还能够滋阴养血,能够迅速帮助产后妈妈恢复体力。

  5、海参。海参对于产后快速恢复元气以及伤口愈合都有一定的帮助,同时能够帮助新妈妈们提供丰富的营养,能够为宝宝的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。

  除却上述这些食物,产后妈妈还可以多吃一些苹果、香蕉、桂圆、红糖以及一些蔬菜,在促进身体恢复的同时还能够帮助预防一些疾病。

四、月子餐食谱的宜忌

  在安排月子餐的时候,家里人一定要注意结合新妈妈的体质进行合理的安排,可以大鱼大肉,但是不可杂乱无章。下面我们就针对月子餐食谱宜忌做详细解析。

  宜:

  1、月子餐食谱要有富含蛋白质的食物,尤其是优质动物蛋白,包括鸡、鱼、瘦肉、动物肝等。

  2、月子餐食谱要种类多样化,鱼、肉、蛋、奶及粗粮、新鲜水果和蔬菜,缺一不可。

  3、月子餐食谱要包含钙含量丰富的食物,可帮助妈妈们分泌出钙质含量较高的乳汁,有助于宝宝的生长发育。

  4、月子餐食谱需包含铁含量丰富的食物,有助于产后妈妈快速恢复元气,预防产后贫血。

  5、月子餐食谱需安排水分含量足的食物,包括流质食物、汤以及水果等。

  忌:

  1、月子餐食谱忌带有寒凉性质或者是生冷的食物,亦不可吃刺激性食物,如过辣、过咸等。

  2、月子餐食谱量不宜安排过大,建议少量多餐,更有助于食物的消化和吸收。

  3、月子餐食谱忌过硬、不易消化的食物,容易加重肠胃负担,引起消化不良。

  4、月子餐食谱忌某种食物安排过多,需科学合理的搭配,各种食物都应该安排一些,注意荤素搭配。

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