怀孕吃萝卜的好处 孕妇怎样吃萝卜

一、萝卜的做法大全

　　虽然萝卜有很多好处，但是单吃萝卜肯定不能满足孕妇和胎儿的营养，孕妇在吃萝卜时可以考虑和别的食物一起煮，但是要注意搭配。

　　糖醋胡萝卜

　　材料：胡萝卜，蘑菇，豌豆，味精，醋，白糖，面粉，香油，酱油，清油等各适量。

　　做法：

　　1、胡萝卜清洗干净，切成小块，蘑菇洗干净后切成丁，胡萝卜放在开水锅中煮熟后捞出来，放凉水盆内泡两个小时左右，捞出来沥干水分，放在小盆内，加面粉，勾好的芡粉搅拌好。

　　2、锅放在火上，放上清油，油热的时候放下胡萝卜块，炸成金黄色的时候捞出来。

　　3、锅底留少许油，油热时放入切好的蘑菇，豌豆炒几下，将事先兑好的糖醋汁淋上，放上胡萝卜块再翻炒几下，加上香油就可以出锅了。

　　白萝卜海带排骨汤

　　用料：白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，瑶柱10克，姜2片，水、盐适量。

　　做法：

　　1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状。

　　2、白萝卜洗净，削皮切块。

　　3、瑶柱洗净，用清水稍浸泡。

　　4、排骨洗净，切块，氽水捞起。

　　5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　小贴士：

　　1、此汤宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。

　　2、如无瑶柱，可放蚝干或淡菜，同样有增加鲜味的作用。

　　白萝卜丝炒黄豆

　　用料：黄豆200克，白萝卜半根，色拉油适量，食盐5克，葱适量，姜适量，细香葱少许，青葱半根。

　　做法：

　　1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来)。

　　2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。

　　3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制。加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内，进行翻炒。

　　4、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

　　小贴士：

　　1、黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

　　2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

二、孕妇吃萝卜有什么好处

　　萝卜主要功效

　　萝卜可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、呕吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支气管炎、肺部出血、声哑失音、口舌生疮、各种头痛、手足冻疮、醒酒利尿。萝卜所含的杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等细菌和病毒有较强的杀灭、抑制作用。同时，它还有很好的防癌、抗癌作用。

　　萝卜中含有很多的淀粉酶，能够防止胃酸过多，胃炎及胃溃疡，对胃部粘膜的修复具有很好的促进作用，同时能够提高消化机能，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显，能改善焦燥不安、防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能。

　　孕妇吃萝卜的好处

　　对孕妇而言，萝卜中大量的膳食纤维能够加速孕妇的肠蠕动，减少便秘的可能。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C 和微量元素― 锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素，对预防畸形儿有一定帮助。萝卜的降血压作用，对防治妊娠高血压很有帮助，是孕中期和孕晚期的理想食物。

三、孕妇在饮食上选择注意5点

　　1、对主食及豆类的选择：大米、小米、粳米、糙米、玉米面、麦芽、黑米、红豆，黄龙核桃、红薯等米面杂粮，豆制品及薯类食品。

　　2、对肉、蛋、奶类的选择：鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，以及动物肝脏、鱼肝油等。

　　3、对蔬菜的选择：笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等蔬菜对孕妇是最佳的选择。

　　4、对水果的选择：苹果、草莓、橘子等富含维生素的水果，还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类， 新鲜生栗子对治疗孕妇腰酸背痛有明显的作用。

　　5、不宜选择：孕妇不宜食用桂圆，尽管桂圆营养丰富，是上好的补品，但妊娠期间应该少吃或不吃。因为桂圆性温大热，而孕妇在怀孕后容易阴虚产生内热，再食用桂圆会热上加热，造成孕妇因口舌干燥而胎热，容易导致孕妇出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。

四、孕妇餐的水果搭配

　　1、秋梨清热降压：秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。秋梨质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，并且有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津之功效，能够有效治疗妊娠水肿及妊娠高血压。并且还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，对于防治肺部感染及肝炎也很有作用。

　　2、柿子润肺通便：柿子汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，并且还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过了苹果、梨、桃等水果。柿子的蒂和叶都是中药，柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压的作用，是民间常用的中草药。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇，食用柿子可以“一吃两得”。

　　3、苹果益智防哮喘：孕妇可以食用苹果，苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称，而且还有“一天吃一苹果，医生远离我”的谚语。因为苹果不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。并且，据调查研究发现，女性在怀孕期间多吃苹果，可以使孩子童年患哮喘的概率大为降低。孕妇每天吃1～2个苹果可以满足孕妇对锌的需要量。