孕妇能吃田螺吗 正确吃田螺肉的方法

一、孕妇是不是可以吃田螺

　　田螺的味道相当的诱人，并且富含蛋白质、钙、铜、锌等营养素，在所有贝类食物中，其蛋白质含量是最高的，而脂肪含量则是最低的。看到这些成分，似乎田螺更诱人了，它的营养如此之丰富，那么孕妇能不能吃呢?

　　在经过多方调查了解后认为，孕妇还是应该尽量少吃，最好是不吃田螺。众所周知，田螺是生活中水产物，因此会有大量的寄生虫，尤其是如果所食用的田螺源自于污水中，其寄生虫就更多了。孕妇在食用这种含有大量寄生虫的田螺之后，这些寄生虫会通过母体侵入胎儿，进而导致胎儿出现一些疾病。

　　如果孕妇实在想吃田螺，那么最好是自己做了，路边摊或是餐馆中的田螺无法保证其来源以及是否处理干净。在买回生的田螺之后，可以放在清水中养几天，每天都换一次水，使田螺体内的垃圾得以排除干净，煮的时候也要注意将田螺煮熟透。

　　PS：孕妇还是要注意食物的多元化，并尽量少吃田螺这一类寄生虫比较多的食物，在保证营养均衡的同时也防止疾病的入侵，令自己更健康，胎儿也得以正常发育。

二、孕妇正确吃田螺肉的方法

　　孕妇慎吃田螺肉，实在想吃时，也不要买路边摊做好的炒田螺或者烤田螺。最好的办法是自己做，把买回来的田螺放在清水里先养几天，每天换一次水，让田螺把体内垃圾排干净，煮的时候一定要煮熟煮透再吃，这样相对比较安全。

　　孕期食物应该多样化，尽量吃清淡的食物，并且少量多次食用，才有利于自身和胎儿健康。

　　田螺肉一直都有盘中明珠的美誉，不但丰腴细腻，而且极其美味。同时含有丰富的营养成分，比如维生素、蛋白质以及人体必需的微量元素与氨基酸。

　　被人们称赞为高蛋白、高钙质却低脂肪的天然动物性保健食品的典范。田螺肉含有大量的蛋白质、钙元素、铁元素和维生素A，对目赤肿痛、便血、黄疸、水肿、消渴、脚气、痔疮、疔疮肿毒等疾病有食疗作用，而且具有醒酒、止渴利尿和清热解暑的功效。另外，吃田螺还可以治疗狐臭。

三、田螺的家常做法有哪些

　　田螺自被人们发觉可以食用之后，已然成为了餐桌上必备的美味佳肴，并且烹饪手法大多是爆炒，口感好的不行，给人吃了还想吃的感觉。并且，田螺中含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能给人体补充大量的营养。今天我们就来讲解有关田螺的做法，看看田螺怎么做好吃。

　　香辣田螺

　　材料：田螺、植物油、盐、姜、干红辣椒、香油、豆瓣酱

　　做法：

　　1、 将买回来的田螺用清水多洗几次，至污泥全部洗出。在清洗的时候可以用手用力搓几下，洗去田螺表面顽固的污垢。

　　2、 田螺洗好之后放入清水盆中，滴入少许的香油和盐，养两天，使其体内的赃物完全排出。

　　3、 干红辣椒在取蒂后放入盛有清水的锅里，煮开后在锅里泡1小时。

　　4、 把泡好的红辣椒用蒜臼子仔细捣成辣椒酱，备用。

　　5、 大蒜切成小粒，生姜切丝。

　　6、 锅中放水，水开后放入田螺，过几下捞出。

　　7、 将锅洗净，倒油并加热，油热后放入姜丝炒香。

　　8 、放入捣好的辣椒酱以及豆瓣酱，继续炒。

　　9 、放入沥干水的田螺，大火快速的翻炒。

　　10、锅中放入适量清水，最好能没过田螺，大火煮开后改小火，至汤汁浓稠。

　　11、 倒入切好的蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

　　PS：田螺生活环境比较脏，因此必须高温烹饪，使其体内的赃物无法存活。在炒制田螺的时候，还应去掉田螺的尾部，这样更容易入味。

四、田螺的营养价值

　　1、 田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用。另外，田螺还有提高免疫力，降血压的功效，能缓冲贫血，有利于人体的生长发育。

　　2、 田螺中的钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。同时能调节体内酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。另外，还可调节激素的分泌以及心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持体内酸碱平衡等。

　　3、 田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4 、田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗，经期妇女亦可多食。

　　在看完田螺的营养价值后，我们再来了解下田螺的食疗价值。

　　1、 清热：田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

　　2、 利尿：含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

　　3、 止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。能治消渴。

　　4、 解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。