孕期怎么才能吃不胖 孕妇绝对不能碰的食物

一、孕期怎么吃不胖呢

　　一：蔬菜当作水果吃

　　水果含有丰富的维生素，不仅是人体必需，还有利于铁的吸收，但是却不能毫无节制地食用，因为水果中含有大量糖分，容易发胖，并可能引发妊娠期糖尿病症。

　　不妨把一些口感好的蔬菜当作水果来吃，或者与水果混合在一起食用。比如把橙子与黄瓜拌成香橙黄瓜沙拉;或者，将胡萝卜与苹果混合打成果汁。当然，索性你还可以把番茄、樱桃小萝卜等当作水果吃，或者用黄瓜汁代替水果汁饮用，也是非常好的办法。

　　二：采用煎烤、清炖的肉类烹饪方法

　　烹饪肉类时，如果采用红烧的办法就很容易摄取过多营养，因为 “红烧”时会加入大量的料酒、糖、酱油，这些调料也具有很高的热量。

　　因此怀孕期间可以多用煎烤、清炖的办法来烹饪红肉类，比如用橄榄油与香草海盐烤羊排、清炖牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易产生易致癌物质了。

　　三：把柠檬当作调味剂

　　为了使食物更加好吃而添加的一些调料也非常容易发胖，比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油搅拌而成，并加入盐和糖，热量非常高。所以，不妨试试自制沙拉汁。我自己最常用的一种调味汁是用少许橄榄油、柠檬汁、新鲜香草碎和少许研磨黑胡椒碎及海盐调拌的，因为柠檬已经有浓烈的酸味。可以让食物不需要太多其他调味就很有滋味，能够减少油、盐用量。这种调味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文鱼或其他鱼肉上做腌料，然后进行少油的煎烤，味道也非常棒。还可以把柠檬切片泡在矿泉水中，在夏天代替碳酸饮料，非常爽口、有利健康。

　　四：多用豆类、玉米、甘薯等充当主食

　　调整主食的结构，少吃一些精米白面，适当在主食中增加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮饭。或者，以红薯、玉米、芋头当作主食，这样可以多吸收一些膳食纤维，有利肠蠕动，缓解孕期经常发生的便秘现象，也是保持体重缓慢增加的好办法。

　　五：将晚餐时间提前，并坚持饭后散步

　　怀孕期间如果可以养成少食多餐的习惯，也是对控制体重非常有益的。

　　同时，还可以把吃晚餐的时间提前一个小时，吃过晚餐后稍微休息下即可以外出散步30～45分钟，既可以消耗一定热量，适量运动还可以帮助自然分娩。

二、孕期既营养又不发胖的零食

　　中性的新鲜水果

　　大多数水果都是美味与营养兼备，不过产后的妈咪们，不要吃寒凉与冰镇的水果，也不要吃太多热性水果，导致宝宝上火。选择中性水果，如葡萄、苹果、柳橙、木瓜等，这些水果一来含糖量不大，二来饱腹功能强，是妈妈们非常好的选择。

　　海苔

　　海苔是一种低热量高纤维食物，20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，而且海苔富含碘元素，在锻炼时能加速我们的热量消耗，帮助减肥。

　　酸奶

　　虽说牛奶易发胖，但是酸奶就不一样了，因为大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。酸奶的饱腹感强，工作时感觉饥饿，喝一瓶酸奶，解救饥肠，能让你在正餐时候减少进食量。 不过记得选择酸一点的原味酸奶，不然你喝进更多的糖。

　　麦片

　　为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。

三、孕妈睡前餐推荐

　　银耳莲子羹

　　有些孕妈咪会说：“这么不靠谱，上来就推荐一个甜品，不是减肥是增肥吧?!”呃，有此想法的孕妈咪一定要淡定哈，请听小编细细道来：

　　不要觉得甜品就是长肉用的，那是因为你没吃对。像是大家耳熟能详的银耳莲子羹，就是赘肉绝缘体。加之莲子可促进胰腺分泌胰岛素，有助于养生安神的功效。睡前来一碗，解饿的同时还能让你快速入睡。

　　【原料】银耳15克、莲子50克、冰糖80克、水2500毫升

　　【做法】

　　1、将银耳洗净，放入温水中浸泡约2小时;

　　2、将莲子洗净，稍稍浸泡即可;

　　3、将泡发的银耳择去蒂，洗净撕成小朵并沥干;

　　4、将银耳、莲子放入高压锅中，倒入约2500毫升的清水，盖上锅盖，大火烧至冒汽后转中小火，煮约40分钟至莲子软糯银耳胶质粘稠;

　　5、待高压锅泄压后打开锅盖，放入冰糖，再稍煮一下让冰糖融化，然后将其晾凉即可。

　　全麦火鸡三明治

　　什么?你觉得睡觉之前吃一个火鸡三明治太罪恶了?!亲，你真的大错特错了好吗。

　　全麦面包能够帮助人体释放胰岛素，这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺，从而大大降低心脏病发作的可能。此外，作为色氨酸的最好来源，搭配少许火鸡除了能够更好滴保护心脏外，美味自然是不言而喻的事情，这对于孕期胃口大开的孕妈咪来说肯定是引发味蕾收获满足的选择。

　　【原料】：全麦吐司一片、即食火鸡肉一片、生菜若干、西红柿若干、黑胡椒少许

　　【做法】

　　1、将全麦吐司按自己口味喜好用面包炉烤制，后按对角线却成两半;

　　2、生菜洗净，西红柿洗净切片;

　　3、在全麦吐司上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒;

　　4、最后在火鸡上依次铺西红柿和生菜即可食用。

　　香蕉酸奶

　　香蕉实际上就是带皮的“安眠药”，它含有能让肌肉松弛的镁元素，可以帮助孕妈咪很好的进入睡眠;而且，因为它卡路里很低，所以睡前食用完全不会引起发胖，可以有效控制孕期失控的体重;另外，香蕉的食物纤维含量丰富，可以促进排便，对于孕期常常受便秘困扰的孕妈咪来说，绝对是应对妙招。

　　睡前来一杯香蕉酸奶之后再钻进被窝，让你在回味美味的的同时甜甜的进入梦乡。

　　【原料】香蕉2根，酸奶500毫升

　　【做法】

　　1、香蕉去皮后切成小丁;

　　2、将一半的香蕉丁放入搅拌机中，倒入酸奶后搅拌成香蕉酸奶;

　　3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶即可。

四、孕期哪些食物不能吃

　　1.鲜木耳

　　含有光感物的鲜木耳对光线没有抵抗力，因此如果孕妈妈吃了鲜木耳，一旦接触到阳光，就容易患上日光皮炎，严重的症状为喉肿而致的呼吸不畅。

　　2.豆类

　　豆类并非绝对忌口，但诸如扁豆，四季豆，白腰豆，红腰豆等豆类食品，如果在生食或者未完全加热的状况下会导致中毒。

　　3.木薯

　　木薯的叶子、茎、根都含有不同程度的毒素，生食木薯或者食用未加热完全的木薯以及喝木薯汤，都会导致中毒。木薯中包含的有毒物会使人的神经受到麻痹从而引起不适，严重的还会使人终生瘫痪在床。

　　4.发芽的土豆

　　已经生出芽的土豆中含有龙葵素，并且其数量不可小觑。如果不小心吃下了，会使人的意识出现阻碍，呼吸不顺畅，甚至会因心脏衰竭或者呼吸中枢麻痹而失去生命。

　　5.青西红柿

　　和发芽的土豆一样，青西红柿中也含有龙葵素。孕妇吃了没有熟透的青西红柿，会感觉苦苦的，并会表现出不同程度的中毒现象，比如难受作呕等，如果是生吃威胁则更大。

　　6.鲜黄花菜

　　黄花菜中也会有有毒物质，如秋水仙碱毒素，如果准妈妈吃了它，会使身体出现各种异常，比如胃部会有发烧的感觉，口干舌燥等。在食用的时候要先把黄花菜煮熟，并且在煮熟透后用开水烫洗一下，在烹调后食用。