孕妇不能吃的东西有哪些 如何合理规划孕期饮食

一、介绍几种孕期不能吃的东西

　　罐头食品：在物质条件相对较匮乏的年代，罐头是不错的营养来源，但是不可否认的是罐头食品在制作过程中添加了很多人工色素，化学成份，防腐剂其对孕妇及胎儿的身体健康也都会造成一些不好的影响的。

　　螃蟹：螃蟹被称为最有营养的食物之一，也是老百姓餐桌上最常见的一种食物，但是中医认为螃蟹性寒，具有活血的功效，所以如果产妇吃了螃蟹的话，会引起流产的。

　　薏仁：薏仁本身就是一种具有滋阴补肾，强身健体等养生功效的食物，但是薏仁同样具有促使子宫收缩的作用，因此容易引起流产。

　　马齿苋：马齿苋是最常见的菜品之一，但是对有孕再身的女性而言如果使用马齿苋就有可能会对子宫造成兴奋作用，从而引起流产的问题。

　　菠菜：菠菜含有丰富的铁质，因此很多女性也将菠菜列为预防贫血的最佳选择。但是不可否认的是菠菜中含有大量的草酸，草酸会和钙质发生反应，同时也会影响人体对锌的吸收，因此常吃菠菜会影响到胎儿正常的生长发育。

　　山楂：山楂也是孕后女性忌食的食物之一，其具有收缩的作用。但是因为山楂吃起来酸酸的非常具有开胃的作用，所以很多食欲不振的准妈妈也多用山楂做为零食，其实孕期以山楂当零食不仅会刺激子宫收缩，其还有可能直接引起流产。

　　猪肝：猪肝含有丰富的铁，因此很多人认为孕期适当食用猪肝可补充营养素，事实上现代的猪肝由于猪在生长过程中吃了很多活加了催肥剂的饮料，而猪肝本身就是猪的排毒器官，因此在猪的肝脏中可能含有大量的毒素，这些毒素一旦被孕妇吃了，对胎儿的发育影响非常大，甚至有可能造成畸形儿。

　　味精：很多人习惯在做菜的时候放上一把味精，事实上食用过量的味精会消耗大量的锌，影响胎儿的发育，因此建议孕期及哺乳期的女性最好不要食用味精了。

　　甲鱼：甲鱼被 认为最具滋阴补肾之功效的食物，但是对于有孕之人却是堕胎之源 ，其危害之大甚至堪称各类食物之首。

二、合理规划孕期饮食的几个要点

　　1、营养的必要性。怀孕后由于胎儿生长发育的需要，孕妇所摄取的营养，有些必须摄取得比平常多，有些则是相同程度就已足够。特殊的营养是蛋自质、钙、铁、维生素类，以及热量，要以此为主，均衡地摄取。

　　2、需热量较高。特别是怀孕中期以后，热量应比平时高10%-25%。但是不宜吃过多的脂肪。

　　3、饮食多样化。食量均匀，不偏食、挑食。鱼、肉、蛋、动物内脏、豆类，不但可以供给胎儿成长所需和母体自己消耗所需的蛋白质，还可以供给一部分矿物质、维生素和脂肪。

　　4、多吃新鲜蔬菜和水果。可供给维生素C、A和矿物质(钙、磷)的需要，且新鲜蔬菜中含有纤维素，可增加肠蠕动，防止便秘。

　　5、采用粗米面或杂粮等。这不但可以供给热能，还可以供给一部分矿物质、蛋白质和维生素B等。胎儿骨骼成长对钙和磷的需求量较大，鱼、蛋、乳类中除含有丰富蛋自质外，尚有多量的钙和磷及维生素。芝麻酱、海带、虾皮等含钙量也较多。此外，孕妇有贫血倾向，主要是对铁的需要量大，宜多食含铁多的食物，如鸡蛋、瘦肉、肝、腰子、红枣、桂圆、菠菜、芹菜等。如饮食不能满足铁的需要量，可日服适量的硫酸亚铁。

三、分享最适合孕期吃的九种零食

　　准妈妈过了早孕反应期，一般都食欲大增，吃些零食肯定是常有的事。可是孕妇是个特殊群体，到底该吃哪些零食既满足妈妈口服之欲又有利于宝宝的发育呢?营养专家特别挑选9种孕期绝佳零食，让准妈妈在解馋之余，也能为自已和肚子里的宝宝营养加分!

　　一、葡萄干。能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防孕期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。

　　二、大枣。大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。

　　三、核桃。核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。

　　四、酸奶。酸奶里面含益生菌，可以帮准妈妈调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。

　　五、奶酪。这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于准妈妈的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的准妈妈一点都不用担心吃多了奶酪会发胖!

　　六、苹果。苹果不但有酸甜香脆的美味，而且它还有构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分，能防治孕妇的骨质软化症。还有苹果的香气还可治疗情绪的抑郁。另外，有便秘的准妈妈，不妨可以多多尝试。

　　七、板栗。板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗，不仅健身壮骨，还有利于骨盆的发育成熟，并消除孕期的疲劳。

　　八、全麦面包。准妈妈在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的准妈妈可以尝试把它作为小零食。

　　九、海苔。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质，各种微量元素与大量的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，纤维含量很高，对准妈妈来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准妈妈，更应该严格限制钠的摄入”。

四、推荐4道孕妇补血家常食谱

　　一、西红柿猪肝瘦肉汤

　　原料：番茄300克、猪肝80克、猪肉(瘦)80克、土豆50克、盐5克、味精3克、醋10克。

　　做法：

　　1、西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

　　2、瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

　　3、将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。

　　功效：此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;

　　猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

　　猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

　　二、芝麻菠菜

　　原料：菠菜300g、姜1块(15g)、白芝麻50g、盐2茶匙(10g)、生抽2汤匙(30ml)、蘑菇精 2茶匙(10g)。

　　做法：

　　1、将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。

　　2、干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。

　　3、将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

　　功效：颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。

　　三、松子枣泥糕

　　原料：糯米100g，粳米粉50g，红枣100g，豆沙馅40g，板油丁40g，松子仁10g，猪油30g，白糖适量。

　　做法：

　　1、把红枣洗净，入锅用水煮烂，晾凉，用筛去掉皮和核，成枣泥;

　　2、将原汤和枣泥一起投入锅内，放入白糖、豆沙馅、猪油一起熬;

　　3、待白糖溶化，离火晾凉，放入粳米粉和糯米，再加入板油丁拌匀，倒在抹过油的大盘内;

　　4、上屉用大火40分钟蒸熟，取出，撒上松子仁即可。

　　功效：红枣性温，味甘。能补中益气，使精神安定平静，调节妇女经期的血气不顺等功效。红枣的维他命C几乎居水果之冠，具有美容养颜的效果。

　　四、菠菜海米肉丝面

　　原料：面粉100g，肉丝50g，海米50g，水发木耳20g，菠菜200g，酱油、盐、味精、香油各适量。

　　做法：

　　1、面粉和成面团，用擀面杖将面团擀成薄片，用刀切成长条;

　　2、把肉丝炒熟，下海米、木耳，放入菠菜，加入酱油、盐、味精煸炒，勾成汤汁;

　　3、锅开时，下入面条，煮熟，捞出，盛入大腕内，浇汁在面条上即可。

　　功效：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。