营养又健康的瘦身食谱 让你吃出好身材

一、健康减肥的九个饮食小诀窍

　　1、多补充水分

　　根据有关科学证实，当人体在喝下500毫升的水十分钟后，身体内部的代谢率能够提高三十个百分点。所以在这里小编多喝水能够有效的加快新陈代谢，具有减肥的功效。

　　2、饭后甜点

　　甜食不必然会增加体重，重点是选在对的时间吃，例如是配正餐吃或吃完正餐后立即吃，不要在正餐之间的空档当点心吃，就不会有增胖的问题。此外，虽说是甜点，但仍应注意甜点的糖分或高果糖浆的成分不宜过高。

　　3、食盐的摄取要恰当

　　小编不止一次的和大家说过，在减肥的过程中要特别注意钠平衡。因为，摄取过量的钠不仅会让减肥计划搁浅，还会让身体体能越变越差。少吃盐就是我们首先要做的，这样才能维持体内的钠平衡，促进新陈代谢，并保证心脏与骨骼的健康。

　　4、多吃鱼

　　玲琅满目的肉类食物中，鱼肉能够中含有重要的排毒成分。能够帮助身体有效的清除身体自由基，对身体内部毒脂肪具有良好的排除作用。每周坚持多吃鱼肉，不但能减肥，还能排毒。

　　5、每天吃综合坚果

　　坚果类拥有多重健康效益，其中当然也包括减重，例如花生含有叶酸，能燃烧有害的胆固醇;此外，花生也含有大量纤维素，可有效清除肠内垃圾，不易导致肥胖。

　　6、摄取正确的脂肪

　　避开反式脂肪，另外饱和脂肪(常见于肉类、乳制品食物)的摄取量也要降至最低。不饱和与单元不饱和脂肪酸，才是对健康有益的，蔬菜类、豆类、坚果类、橄榄油等都富含不饱和脂肪酸。

　　7、乳制品可每日吃

　　乳制品含有丰富的钙质，除了促进骨骼发育之外，还可减少腹部的脂肪堆积，有效减重。当然，钙质对减肥最基本的效果就是改善体内血液的酸碱度，提升新陈代谢速率。

　　8、每2小时吃蔬菜水果

　　每天2小时左右进食一些果蔬，不能能够补充身体维生素，有力的提高身体抵抗能力，还能达到减重的效果。不喜欢喝水的MM那就多吃点水果来补充身体的水分，这样可以促进身体新陈代谢的能力，对于减肥很有效果哦。

　　9、多吃高纤维全麦食物

　　全麦食物可以补充身体需要的能量，让你有饱足感，避免因感到饥饿而过度饮食。特别是像糙米、全麦面包这种富含膳食纤维的优质食物，多吃就能帮你带走体内多余的垃圾。

二、健康瘦身的全天饮食安排

　　早餐

　　很多上班一族都不注意早餐的营养伸直不吃早餐。对于减肥的你来说早餐是必须的，而且要保证足够的营养，这样可以帮你抵抗饥饿。因此，鸡蛋、奶制品、瘦火腿片、新鲜的水果、燕麦粥等都是早餐不错的选择。

　　午餐前

　　10：30这段时间，减肥的你需要来点小零食来充充饥。如果这个时间，你觉得有点饿，可以选择一些低糖分的小事，比如水果、酸奶等。小编推荐选择：酸奶酪、低脂牛奶、豆腐干。适当在午餐前补充食物可以减少午餐的摄入量。

　　午餐

　　午餐的作用很重要，起着承上启下的作用，午餐吃得饱，才能更好地减少晚餐的摄入。因此，晚餐要尽量吃得丰盛，多补充各种营养。推荐：杂粮饭、鱼肉、虾贝、鸡胸肉、新鲜蔬菜等。

　　下午茶

　　下午茶也可以适当吃一些零食，这样可以防止晚餐大吃大喝，同时还能缓解工作的压力。推荐：杏仁、开心果、奶制品、水果、烤红薯、玉米等。

　　晚餐

　　减肥的你晚餐一定要控制好摄入量，但是晚餐尽量保证含有蛋白质、维生素、少量的脂肪。推荐：粥、豆制品、各色蔬菜等。

三、健康减肥的两款主食食谱

　　一、紫菜芝麻饭

　　原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭。

　　做法

　　1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。

　　2、将刚才处理好的材料放进米饭中，搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起来等下次食用。

　　小编点评：紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。

　　芝麻是一种治疗便秘的食材，经常食用还能减肥塑身的作用，在节食减肥是配合芝麻，还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外，芝麻还有很多烹煮方法，比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。

　　二、胡桃粥

　　原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖。

　　做法

　　1、首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。

　　2、把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。

　　3、然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。

　　小编点评：胡桃肉性味甘温，有润肠通便的功效。

　　早上时间充足的话，可以用来作早餐食用。下午肚子饿的时候，特别是便秘的时候，就不要再吃那些高热量的零食了，可以吃这款胡桃粥，既滋润又养生，还能改善便秘，是下午点心的好选择哦!

四、两款好吃又营养的瘦身食谱

　　1、意大利泡汁烤蔬菜

　　材料

　　茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。

　　烹调方法

　　1、将准备好的材料全部清洗干净，切成条形状，留着备用。

　　2、用油热锅，将切好的蔬菜放入锅中炸，同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐和胡椒粉制成酱汁，待蔬菜炸熟上碟后，淋上酱汁，铺上薄薄的一层脱脂干酪即可。

　　2、香炸吉列猪排

　　材料

　　猪腿肉100克、盐和胡椒粉少许、面粉适量、蛋液适量、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适量。

　　烹调方法

　　1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棒轻轻敲打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。

　　2、接着再用腌制好的猪腿肉蘸满面粉、蛋液，然后再在上面撒上点脱脂干酪和包糠。

　　3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。