如何吃黑木耳瘦身 减肥要怎么控制饮食

一、推荐3款黑木耳减肥食谱

　　木耳宜清炒或者凉拌、做汤，清淡的烹饪方式更有利于减肥。如醋拌木耳、木耳豆腐汤等。再配以低热量的主食如玉米、马铃薯、燕麦、红薯等食用，减肥效果较好。下面推荐3款黑木耳减肥食谱：

　　1、醋拌黑木耳

　　醋拌木耳减肥食谱是一款低热量菜，非常适合减肥，因为黑木耳几乎不含热量，可以安心的吃。

　　食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。

　　具体做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。

　　2、黑木耳豆腐汤

　　黑木耳豆腐汤减肥食谱除了减肥外，还可以降低胆固醇，是一款健康食品。

　　食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

　　具体做法：先把黑木耳洗将泡发，豆腐切成片备用，然后将备用的材料加入鸡汤，盐同炖10分钟即可。

　　3、黑木耳莴苣

　　黑木耳莴苣减肥食谱色泽美观，清香宜人，而且莴苣脆嫩，黑木耳爽滑，吃起来非常的爽口，减肥更给力。

　　食材：莴苣500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。

　　具体做法：先将黑木耳泡发洗净，莴苣削皮洗净并切成菱形薄片一起加精盐拌匀备用，然后把大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状也备用，接着在爆炒姜蒜和泡辣椒出味，再放入黑木耳和莴苣片快炒，最后放放葱、味精和精盐调味即可。

二、推荐一日三餐减肥食谱

　　早餐：紫薯奶昔+红绿爽口丝+全麦面包+水煮蛋(增肌减脂)

　　将紫薯蒸熟，剥皮切片，和牛奶一起放到搅拌机中打成糊状;再撒些杏仁等坚果及草莓、蓝莓等水果。当然，也可以根据口味喜好，把紫薯换作南瓜、山药、玉米等粗粮。搅拌奶昔的同时，将胡萝卜、莴笋等洗净切丝，倒入橄榄油和醋，凉拌成红绿爽口丝。同时再用蒸蛋器煮个鸡蛋。

　　推荐理由：这份早餐提供了我们一天中必需的能量和碳水化合物，五谷杂粮、蔬菜及水果富含膳食纤维和多种维生素，可以加速肠胃蠕动，达到减脂排毒的效果，还可降低胆固醇浓度和餐后的血糖，适合偏胖的三高人群。另外，白煮蛋还能补充身体所需的优质蛋白质，起到增肌的作用。

　　午餐：紫菜芝麻饭+芥末三文鱼+甘蓝菜汁(润肠通便)

　　紫菜芝麻饭做法不难。先将大米淘洗好放进电饭煲里焖，煮饭期间，将紫菜剪成细丝状备用;把芝麻放锅里炒香，再将其碾碎。等饭煮熟，舀两勺熟芝麻和紫菜丝放进米饭，搅拌均匀后就可以了。

　　凉拌三文鱼也极其简单，半斤三文鱼切片，用酱油和胡椒腌一下，然后热锅凉油，煎至上下表面泛白，盛入盘中，浇上芥末汁和酱油就好。另外在焖米饭的时候，把卷心菜等甘蓝类菜切块榨汁，最后配上蜂蜜饮用。

　　推荐理由：紫菜和芝麻富含大量食物纤维和矿物质，可促进排便，防治便秘。三文鱼中的鱼油不仅有益心脏健康，其中的ω-3脂肪酸还有助于形成肌肉，减少腹部多余脂肪。甘蓝菜类丰富的膳食纤维，能润肠通便，尤其适合肥胖并伴有便秘的老年朋友。

　　晚餐：红豆薏米莲子粥+凉拌魔芋丝(利水排毒)

　　清早上班前，把红豆、薏米和莲子淘洗后放入电饭锅，傍晚回来正好趁热喝，而且软糯香甜。同时再凉拌一份魔芋丝。先焯水一分钟后捞出切丝，再将紫洋葱和甜椒切丝，浇点醋和酱油拌匀即可食用。

　　推荐理由：红豆、薏米等都是益气健脾的食材，能促进排出体液，利于排尿排汗，从而起到排毒减肥的效果，适合平时活动量较少的电脑族及在外应酬多，习惯大鱼大肉的中青年白领精英。魔芋丝也是低卡路里的理想减肥食材，而紫洋葱能软化血管，刺激肠胃蠕动，其富含的花青素又是美容养颜的天然色素。再加上甜椒，这款菜可谓五彩缤纷，秀色可餐。

三、低碳减肥食谱推荐

　　意大利泡汁烤蔬菜

　　材料

　　茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。

　　烹调方法

　　1、将所有蔬菜洗净，切成条段状。

　　2、用油热锅，将切好的蔬菜放入锅中炸，同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐和胡椒粉制成酱汁，待蔬菜炸熟上碟后，淋上酱汁，铺上薄薄的一层脱脂干酪即可。

　　蒜香煎排骨

　　材料

　　猪排骨240克、酱油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油适量。

　　烹调方法

　　1、将猪排骨放入保鲜袋中，同时倒入酱油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉，密封腌制1小时。

　　2、用油热锅，然后将腌制好的排骨隔掉汤汁，放入锅中煎，慢慢将火收至中火，再煎10-15分钟。

　　3、最后用大火煎1分钟，表面稍稍烤焦即可上碟，记得要隔掉多余的油分。

　　芝麻鸡块

　　材料

　　鸡腿肉100克、酱油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、盐和胡椒粉少许、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油适量。

　　烹调方法

　　1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮切除，切成大块，然后用酱油、甜料酒、蒜末、生姜末、盐和胡椒粉腌制半天。

　　2、将鸡块的汤汁隔掉，表面蘸上芝麻，放入180℃的油中炸熟。

四、饮食减肥的技巧

　　第一种方法“吃”：少量多餐、巧用零食、进餐减速

　　如果真的是特别想吃东西，实在是控制不了野兽般的食欲的话，那么就不要再压抑自己。小编推荐你选择四类非常饱腹的食物作为加餐，这四类加餐食物有：

　　1、富含纤维素的食物：蔬菜、燕麦等。

　　2、含复合型碳水化合物的食物：全谷类、燕麦等。

　　3、含高蛋白质的食物：瘦肉、蛋类、豆类、奶制品以及坚果。

　　4、含单不饱和脂肪的食物：鱼类和坚果等。

　　还可以通过吃小零食的方法来控制你强烈的食欲。不过要很有选择地挑对零食，这些零食必须同样是可以充饥的低卡零食，比如说低脂高纤维消化饼干、蜂蜜水或者水果也行。为了防止饿的时候吃得太过撑，每次在饥饿来临之前就要先吃一点。

　　最后教大家淑女进餐招。每次在进餐的过程中，总是细嚼慢咽，即使眼前食物再美味也不能吃得很快，记住要慢慢享受你口中的每一口食物，大概每一口嚼上二十下左右才吞进去，不仅能体会到吃的乐趣还能让你在比平时更快的时间里感觉到饱的信号。另外，即使有剩菜你也不能碰，始终保持“淑女”的形象进餐，相信一定能帮你控制食欲。

　　通过吃上述介绍的四类具有饱腹感的加餐食物和零食都可以很好地控制食欲，并且对减肥不会带来负担，有些甚至可以帮助减肥呢。但要注意的是，不压抑自己的食欲并不代表就可以随心所欲地吃了。为了你的减肥大计能够圆满获得成功，这时候吃东西就必须注意适量为妙啦。

　　第二种方法“不吃”：眼不见为净，远离零食

　　这一招就要你和零食保持距离，远离它，你就能跟接近减肥终点了。所以眼不见为净，不要让食物出现在你的视线范围内。可以教教大家一些技巧。比如说分散自己的注意力，可以为自己找事干，从而忘记了零食的存在;不在家里或者自己的办公桌、办公室里存放零食;见到超市也要绕道走，家里厨房也不踏进一步等等。

　　想减肥单单靠节食还不行，运动也必不可少

　　要保持有强度的运动，有氧运动能够帮助我们有效燃烧脂肪，有氧运动能够锻炼全身的部位，而且燃脂效果非常好。结合无氧运动进行，可以达到塑形的效果，无氧运动又称重量训练或者肌力运动，例如，哑铃、仰卧起坐等等都是无氧运动之一。