如何照顾老人痴呆患者呢 老年痴呆饮食需要注意什么

一、家有老人痴呆患者的照理方法

　　问题一：老人重复买一堆同样的东西回家。
　　对策：把冰箱已有的食品品种记在便签纸上，然后放入老人的钱包里。提醒老人买的时候对照下，切勿呵斥老人。
　　问题二：一天到晚无精打采，老看电视。
　　对策：认知障碍症会让人做事没精神，懒得活动，时间久了会令脑功能进一步衰退。要设法陪伴他出去散散步、聊聊天，（有条件找个护工），增加活动量。
　　问题三：明明吃了饭还说没吃。
　　对策：老人发生这种情况大都出于寂寞心理，借进食来表达。要安慰老人，找点坚果之类的健康零食满足他要求，或者把日常三餐拆分成少量多餐，视情况分别给他吃。
　　问题四：钱找不到，怀疑被身边人偷了。
　　对策：碰到这种情况，不要急着辩解，应先边找边安慰。一般情况下，老人会慢慢平静下来，注意力注意到其他事情上去。可以用食物来“引诱”，转移老人注意力。
　　问题五：讨厌洗澡。
　　对策：如果老人讨厌晚上洗澡，可以改成白天洗，或者安排相同性别的亲人帮忙。总之不要强迫，要让对方心情愉快地入浴。

二、老年痴呆患者饮食上需注意的三点

　　日常起居、聊天开导方面同时下功夫，还有较为重要的一环就是饮食调理。老年痴呆患者饮食上需注意三点，具体如下。
　　1.老年痴呆患者的饮食要注意低糖饮食
　　因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。另外，烹调菜肴时，不要放过多的味精。降低饮食热量，可能有助于预防，因为低热量饮食可诱发一种保护脑部不受这种疾病侵害的蛋白质生成。
　　2.老年痴呆患者的饮食忌营养摄入不足或维生素缺乏，忌饮酒吸烟
　　老年痴呆与饮食有着很密切关系，研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。吸烟使体内小动 脉收缩变窄、加重病情，所以老年人应戒烟戒酒。
　　3.对于老年痴呆患者，强调做到“三定、三高、三低和两戒”
　　即定时、定量、定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。神经细胞活动和记忆需要足够的蛋白质、能量、卵磷脂、胆碱、维生素、钾、钠、磷及微量元素，所以应注意营养要素的补充。

三、常喝咖啡有助于预防老年痴呆症

　　专门研究咖啡与健康关系的非营利组织咖啡科学资讯学会（ISIC）最新公佈研究报告指称，每天喝三至五杯咖啡，能使罹患阿尔茨海默病（老年痴呆症）的机率降低达20%。
　　欧洲65岁以上的人口目前占了15.4%，预估到2025年将增至22.4%;高龄化人口的增加，意味各种神经退化性疾病，例如阿尔茨海默病也会越来越普遍，目前平均每20位65岁以上老年人有一位罹患阿尔茨海默病。
　　阿尔茨海默病2014欧洲年度大会其中一个论坛主要讨论饮食营养与保护认知功能的关系，特别是在阿尔茨海默病的前期，在病徵与痴呆发生以前，饮食营养所扮演的角色。论坛上的一项报告认为，主要由鱼类、新鲜蔬果、橄榄油和红酒所组成的地中海式饮食，对于降低阿尔茨海默病罹患率有一定的作用，这是因为上述饮食当中含有具有保护作用的多酚；而咖啡当中同样也含有大量多酚。
　　先前已有研究发现，长期固定适量的饮用咖啡，最多可降低阿尔茨海默病的罹患率达20%。最近的一份研究则指出，在四年的追踪研究裡，确实发现咖啡有助降低罹病率，但过了四年之后的效率就逐渐递减。
　　该报告也发现，咖啡裡所含的咖啡因及多酚都是保护认知功能退化的主要角色，咖啡因能预防大脑的淀粉蛋白斑块及神经纤维纠结形成，造成阿尔茨海默病的两项主因。咖啡因和多酚也有助降低炎症，减缓大脑记忆细胞的退化。
　　欧洲阿尔茨海默病协会副主席Holmerova主席表示，报告的发现令人感到受鼓舞，有助于了解饮食营养对于预防阿尔茨海默病的角色。

四、经常食用莲子可以预防老年痴呆症

　　莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于中国南北各省。常用于脾虚泄泻，心悸失眠。
　　中医认为莲子有清热、固精、安神、强心、降压之效，可以治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
　　莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
　　此外，莲子心具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲子心还有很好的去心火的功效，可用于治疗口舌生疮，助益睡眠。
　　中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。