老年人补血的饮食 老人贫血怎么办

一、老人贫血吃哪种食物

　　一、食品类别
　　老年人想要补气血的话，第一个就得多吃铁元素含量丰富的食品，如黄豆、芹菜、油菜、动物内脏、海带、枣、杏等等。酸性食物如酸菜、酸枣、酸黄瓜以及番茄等等，也很适合老年人补血吃。还有维他命以及蛋白质，老年人补气血的话也需要多吃。维他命c多存在于蔬果中，维他命b则多存在于瘦肉、动物内脏以及绿叶蔬菜当中，还有优质蛋白丰富的食物是豆制品、鱼肉、奶蛋类等等。
　　二、补血营养食谱
　　老年人吃什么补气血？上面给大家介绍了一些食材的种类，现在就来说说，哪些食谱适合老年人补血。首先老人吃大枣小米红糖粥补血是极好的，将适量的红糖，五颗枸杞，五颗大枣和五十克小米处理好后和水一起放进电压力锅里煮，其中枸杞与红糖在粥煮好后放入。除了这款粥，还有双色补血汤、肝枣补血汤、黄花菜鸭血豆腐羹、猪小肚炖山药、猪肝菠菜汤、猪肝炒黑木耳、豌豆苗猪肝汤可以做出来给老年人补血用。老人身体不好，生活上需要得到精心照料，希望这些汤品能够帮到大家。

二、老人气血不足怎么补血

　　1、果蔬补血
　　老人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。老年人的消化能力不是很好，建议大家可以将新鲜的水果去核榨成汁再给老人们食用，这样有助于消化吸收。
　　2、中药补血
　　我国传统的补血食物主要是以中药为主，其中阿胶是最好的补血食品，其他的例如人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等均用于调理补气血，丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。在日常生活中，最常用补血方法是将中药和肉类炖补，如用老鸭、老鸡、排骨与中药搭配在一起食用具有很好改善血虚的作用。
　　3、补铁补血
　　要多吃补铁的食物，富含铁的食物有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，不仅血红素铁含量高，而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响。

三、老年人补血的秘方

　　一、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。
　　功效：养心补脾，滋补强壮。
　　二、新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。
　　功效：补肾壮骨。
　　三、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
　　功效：滋阴补血。
　　四、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
　　功效：补肝益肾，养血理虚。
　　五、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
　　功效：补铁，适用于缺铁性贫血。 红枣7枚，红豆50克，适量的带皮花生一起熬汤，对治疗贫血或缺铁性贫血尤其有效。

四、老年人贫血有几种症状表现

　　缺铁性贫血
　　可占20%~50%。最常见的原因是慢性失血，以消化道失血最为多见，老年人易患痔疮、肛裂、胃肠道癌肿、溃疡性结肠炎、憩室、息肉及食管裂孔疝等。老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，或者患有食管疾病、中风，引起吞咽困难进食少，造成铁摄入不足。又常因患慢性胃炎、胃酸缺乏、胃切除术后、慢性腹泻等导致铁的吸收障碍，更容易发生缺铁性贫血。
　　常见症状有头昏、耳鸣、乏力、忧郁、激动、幻觉等神经系统症状。有的表现为气短、胸闷、心悸、踝部水肿，易被误诊为心脏病。还有舌黏膜萎缩、口角炎、指甲扁平等表现。老年人由于器官功能衰退，对贫血耐受性差，即使轻、中度贫血，症状也很明显。
　　早期的胃肠道肿瘤伴出血常以缺铁性贫血为首发症状。盲肠癌肿在症状出现前常已有较长时间的隐匿性失血。如果忽略了胃肠道肿瘤的诊断和治疗，其后果不堪设想。
　　巨幼细胞性贫血
　　它是由于叶酸或维生素B12缺乏，脱氧核糖核酸（DNA）合成障碍所引起的一组贫血。人体所需要的叶酸和维生素B12都来自食物，动物性食品如肉类、动物肝、鱼、蛋、肾都含有丰富的维生素B12，新鲜蔬菜、水果、酵母，动物肝、肾和蘑菇中含有较多的叶酸。有些老年人偏食，长期吃素，或因患有冠心病、糖尿病盲目控制饮食，或患空肠、回肠疾病以及萎缩性胃炎、慢性腹泻，会造成叶酸、维生素B12的摄入不足和吸收不良。
　　食物烹调过度、腌制及贮存过久，会破坏叶酸。胃大部切除后，内因子缺乏会影响B12吸收。某些药物如苯妥英钠、氟脲嘧啶、对氨柳酸钠等可影响叶酸或维生素B12的吸收和利用。上述这些都会造成巨幼细胞性贫血。
　　患巨幼细胞性贫血的老年人病情多数症状较重。除一般贫血症状外，消化道症状比较突出，如厌食、腹胀、腹泻、便秘。舌炎也较常见，舌质红且光滑，易误诊为消化道肿瘤。维生素B12缺乏时，常出现神经系统症状，如手足麻木、感觉障碍、步伐不稳、走路困难。
　　有的老年人还常出现精神症状，如淡漠、抑郁、嗜睡或精神错乱。
　　系统疾病性贫血
　　慢性感染、炎症或恶性肿瘤引起的贫血称慢性病贫血。肺脓肿、胆囊炎、泌尿系感染、肺结核、类风湿性关节炎、严重外伤、烧伤和恶性肿瘤、淋巴瘤、白血病等是常见的原发疾病。
　　系统疾病性贫血也称继发性贫血。最常见的有慢性肾功能衰竭、肝病及甲状腺功能减退引起的贫血。慢性肾功能衰竭常有贫血，并随肾脏病变发展而加重。当血清肌酐超过309。4微摩尔/升（3。5毫克/分升）时，绝大多数患者出现贫血，称为肾性贫血。