2017-06-04 12:19 来源:网友分享
番茄酱系于20世纪初从西方引入中国。最初多用于西餐,后逐渐为中餐所运用,并较之西餐运用有很大发展和丰富,成为当今重要味型之一,形成“茄汁”菜式。番茄鸡蛋又是最为家常的一道菜,下面小编就带大家一起了解一下怎么用番茄酱炒鸡蛋。
番茄酱鸡蛋的做法
1、准备鸡蛋和番茄酱
2、把鸡蛋打在碗里,加少许盐搅成蛋液
3、锅内放油烧热
4、烧至七成热时倒入蛋液
5、鸡蛋液凝固时捞出控油
6、锅中放适量水
7、倒入番茄酱,加适量糖
8、把鸡蛋倒进锅里拌均匀
9、起锅装盘
西红柿鸡蛋的营养
西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中十分常见的一道菜。这道菜营养丰富,操作简便,清凉爽口。它的主要原料是西红柿和鸡蛋。西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分。据专家指出,每500克西红柿含有赖氨酸300mg,植物纤维250mg......而鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了。蛋白质、钙、锌......有人把鸡蛋比作黄金食品,就足以看出它其中丰富的营养价值了。