话梅是健康零食吗？

Q:有人说话梅是健康零食，我们在超市买到的话梅和橄榄真的有那么健康吗？

新鲜的梅子是有季节性的，我们在超市买到的话梅通常是果脯蜜饯类的，梅子在加工过程中，有机酸已经所剩无几了，我们吃的时候感受到的酸味不是水果原有的酸味，而是添加的酸度调节剂调制出来的，而且话梅在加工过程中还会添加糖、盐及其他食品添加剂。

仔细看看话梅的配料表，你会发现，所谓的话梅的原材料不是梅子，而是李子，因为梅子的产量很低，所以商家会采用产量较高的李子来充当梅子，以满足消费需求。