速冻食品如何解冻？

Q:速冻食品如何解冻比较好？

一般来说，解冻时间越短、色泽越接近原色越好。食品解冻，既可在1-5℃的自然空气中解冻，也可用15℃左右的自来水喷淋解冻，还可用10℃左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡，切忌把食物放入温水中解冻。

此外，有的家庭从冰箱中取出食物解冻后，将剩余的部分又再次冷冻，会对食物的营养有影响。用冰箱冷冻食品，正确的做法是：将食品洗净，按每次食用的需求量，分成若干小块，用保鲜纸包好，再行解冻。这样，即可吃多少取多少，又避免二次冷冻。