怎么用筷子最健康？

Q：怎么用筷子最健康？

筷子的材质种类繁多。其中不锈钢的筷子如果长时间接触酸、碱、盐，其表面氧化膜会被破坏，其内的铬和镍等重金属就会进入体内，危害健康。

塑料筷子质感较脆，受热后容易变形，产生对人体有害的物质。筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害，也很环保，最为实用。

需要强调的是，应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子，注意保持清洁，经常消毒，定期更换。

另外餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。所以要使用公匙公筷，做到专人专筷，家庭中每个人使用材质、颜色、形状、长度有所区别的筷子。