肥胖可能与食品能量供给增加相关

　　新西兰和美国的研究人员调查了食品能量供给和人口平均体重之间的变化联系指出，食品能量供给的增加足以构成平均人口体重增加的原因。研究报告发表在7月期的《世界卫生组织简报》上。

　　研究纳入 18 个低收入国家的平均体重数据。平均体重的变化来源于最少相差 4 年的两组研究(不同年份，1971–2010 年)。所选的两组研究被认为是代表了国家或地方范围内青少年或成年人口的情况。食品能量供给的数据是从联合国粮食和农业组织的食品平衡表检索而得。研究者采用医学研究所的方程式估计了在调查时间点的人口能量需求。最后，通过模型估计了能够在理论上对平均体重观察得到的变化产生影响的能量摄入的变化情况。

　　结果显示，在 56 个国家中，食品能量供给的增加与平均体重的增加相互联系。与通过模型预测的能量摄入相比， 45 个国家中食品能量供给的增加更高。能量供给变化与体重变化之间的联系在高收入国家中从整体上存在统计学上的显著差异 (P < 0.001)。

　　研究结论指出，食品能量供给的增加足以构成平均人口体重增加的原因，尤其是在高收入国家。另外还需要加大政策力度，改善食品系统和环境的健康，从而降低全球肥胖率。