胆固醇高能吃虾吗 胆固醇高不宜食用的食物

2017-11-09 07:42 来源:网友分享

一、胆固醇高能吃虾吗

  胆固醇高可以吃虾吗?

  食物胆固醇的摄入量应限制每天不超过300毫克,而3盎司的虾约含150毫升的胆固醇。虾的饱和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪,除非在油炸或烹调的过程中加入了反式脂肪。但如果你本身已经是高胆固醇的话,在食物胆固醇方面要遵循医生的建议。

  各种干品海鲜胆固醇含量比较高,而很多新鲜的虾贝类海鲜产品,如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等,虽然胆固醇含量比干品类低,但与动物内脏相当,因此,高胆固醇的朋友尽量少吃或不吃。

  虾所含胆固醇较高,但是与鸡蛋一样,其饱和脂肪含量较低。不过,吃油炸虾危险较高,不要留恋胆固醇集中的虾头及虾卵,即使它们再美味,也要坚决抛弃掉。

  胆固醇高限量吃虾皮!小海虾经晾晒制成干品,称为虾皮。虾皮营养价值很高,尤其富含钙。据分析,每100克虾皮含钙1050毫克,远高于常见的动植物食品,因此提倡吃虾皮补钙,增强体质。

  但是,虾皮也是含胆固醇高的动物性食品,每100克虾皮内含胆固醇738毫克,这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。换句话说,每10克虾皮所含胆固醇相当于100克猪、牛、羊肉。虾皮含胆固醇较鸡、鸭肉和鱼类也高数倍或十几倍。

  由此可见,老年人吃虾皮补钙,每日不宜过多,而高胆固醇血症者,吃虾皮以限量为好。

二、胆固醇高不宜食用的食物

  胆固醇高不能吃的食物

  1、动物的脑子。按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。

  2、动物内脏。包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃,以每月不超过2次为宜。

  3、蛋黄。1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。

  4、鱿鱼、贝壳类。每100克鱿鱼含胆固醇268毫克,因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。

  5、奶油、黄油等。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

三、胆固醇高会造成哪些危害

  胆固醇的正常值对我们身体是非常重要的,如果胆固醇偏高,只是靠我们平时饮食那也只能够起到辅助的作用,并不能有效快速治疗胆固醇偏高,小编建议你还可以吃些食物,比如燕麦片,橘类水果,苹果,腰豆,眉豆、黄豆等也含丰富水溶性纤维食物,可以有效的降低胆固醇。

  胆固醇值偏高的危害

  胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:

  1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

  2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

  3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。

  4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。

四、胆固醇高该怎么办

  运动锻炼

  现已公认,适当的运动锻炼可降低血清总胆固醇、甘油三酯和其他脂蛋白值。

  1.运动类型和形式

  以耐力运动为主,如慢跑、快步行走、上下楼、骑自行车、游泳等。

  2.运动强度

  以运动时心率加快的程度来间接评定,一般控制在100~145次/分,或心率加快到最大预测值的75%(最大预测值=210—年龄)。

  3.运动时间与频度

  一般以30~45分钟/次、每周3~5次为宜。运动前先做5~10分钟预备动作,运动终止前,也应有5~10分钟的减速期。

  4.如有冠心病者

  应在医生指导下运动。

  食疗方

  1.鲜海带或水发海带100克,绿豆50克,清水500毫升,煮粥日服1至2碗。适用于高脂血症、高血压痰热蕴盛者。

  2.取芹菜下部茎约10厘米连根20枝,洗净,加水500毫升,煎取200毫升为头汁放温加蜂蜜内服。同法煎取第二汁。空腹服最佳。适用于高胆固醇血症、高血压肝阳、血瘀、痰湿甚者。

  另一种方法

  蜂蜜芹菜汁,新鲜芹菜适量。洗净榨汁,添加20克洋槐花蜂蜜,每天饮服2~3次,每次一汤匙,饭前饮服,对降低血清总胆固醇、尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的治疗作用。

  蜂蜜自古以来都被人们视为一种极好的营养食品,蜂蜜的主要成分是糖,果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%至95%。矿物质含量一般为0.04%至0.06%,包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等。此外,蜂蜜还含有B族维生素、维生素C以及烟酸、泛酸等。锗在人体内的功能是多方面的。

  首先,由于它具有脱氢能力,能够使体内保持充足的氧,有效降低胆固醇高的问题,从而维护人体健康。

  在人体中,食物的分解是借助氧气进行的。在食物分解过程中,需要消耗氧,同时生成水和二氧化碳。如果没有充足的氧,就有可能使机体引起疾病。而锗能把人体内的氢离子带出体外减少了对氧的需求量,从而有利于健康。日本科学家在蜂蜜中加入二甲基锗氧化物的多聚物,成为畅销的保健品。

  3.洋葱加调味剂清炒或煮,忌用动物油。每日食100克。适用于高脂血症伴高血压、冠心病心肌梗死患者。

  4.大蒜汁隔日内服,适量。适用于高脂血症心肌梗死、痰浊瘀阻者。

  5.山楂10克,杭菊花10克,决明子15克,煎汤代茶日服。适用于高脂血症、胆固醇高、偏嗜膏粱厚味及伴高血压肝阳亢盛者。

  6.干花生壳50~100克,洗净后水煎服,每日1剂。适用于高脂血症脾虚者。

  7.荷叶50克,每日煎服。适用于高脂血症湿浊甚者。

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