揭开即食燕麦的伪营养面纱

　　现在的人们生活条件的改善，从小康到小资就会特别的注意自己的身体健康，很多的疾病就是由于吃得太好了导致的。人们有了这个觉悟以后，就特别注意自己的饮食，这给商家提供了非常好的商机，不少商家就打着营养健康的幌子销售食品，消费者根本不能辨别。下面我们就来介绍一下，这些伪营养的食物吧！

　　营养麦片

　　不管是大型的超市还是小型的便利店，都有很多种类的营养麦片销售，对于消费者来说，营养麦片不管是用来送礼还是自己吃，都觉得是挺好的，送人很体面，自己吃的话又觉得非常健康，很多的家长给小孩子做辅食都喜欢用麦片给小孩子吃，老年人由于牙齿掉落，也喜欢用麦片来补充营养。

　　其实这类的营养麦片几乎都添加了糖精和奶精来增加麦片的口感和香味，要说里面真正的燕麦含量可真是非常低的，这类东西长期吃其实对身体反而会造成危害。

　　提醒：

　　速溶麦片中燕麦不多

　　真正的燕麦对身体是有很多的好处的，市面上的速溶营养燕麦片其实里面的燕麦非常的少，会用一些其他的原料来伪造补充，比如说是玉米，小麦和大米之类的谷物来代替，消费者如果不是专业人士也无法鉴别。

　　提醒：

　　添加配料多，不宜长期吃

　　速溶“营养麦片”为了追求口感和味道，里面常常会添加了糖精、奶精、植脂末等成分。所谓“奶精”，就是氢化植物油、糊精（淀粉水解物）、酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物，其脂肪含量达20%-75%，热量比淀粉还要高。别看它颜色白白的，奶香浓郁，其实和牛奶没什么关系，营养价值更是差之万里。

　　至于植脂末，就是“氢化植物油”，它含有大量的“反式脂肪酸”，会对心血管带来危害，不建议长期摄入。购买者本想通过食用营养麦片来获取的燕麦的营养成分，这点对健康的“好处”早就被这些不建议长期服用的成分所抵消掉了。

　　建议：

　　买麦片，看外观及配料表

　　那么，什么是真正营养的燕麦片呢？赵泳谊介绍说，一是能通过外观直观看到颗粒较完整的燕麦；二是看营养成分，配料中仅标注了“燕麦”两字即可。

　　真正的纯燕麦若要达到较软的口感，需要烹煮的时间较长。赵泳谊建议说，可在头天晚上就将燕麦片泡在水中，第二天烹煮时燕麦很快就能煮软。对于早上根本没有时间做早饭的上班一族，则建议他们买快熟燕麦片，这种燕麦片保留了绝大部分燕麦的营养，只需用开水冲泡并加盖焖几分钟即可食用。若为了增加蛋白质，在冲泡时可加入奶粉。

　　真正的燕麦对于身体来说非常好，能清楚体内的一些多余的脂肪，消费者想要吃燕麦不放去买新鲜的燕麦自己来做燕麦粥，味道虽然不会有超市里面的包装即食燕麦好，但是吃下去完全放心，不会担心对身体有害。