黑芝麻是碱性食物吗 认识黑芝麻的营养价值

　　黑芝麻一种榨油的植物，不少人将黑芝麻作为养生保健的食物，不管是在菜肴中，还是在牛奶里，都可以放入黑芝麻。黑芝麻还被认为是一种补钙佳品，其钙质的含量远远超过其他高蛋白食物。说到这里就会有人问了，黑芝麻是碱性食物吗?下面小编就来给大家详细讲解黑芝麻的酸碱性问题，带你认识黑芝麻的营养价值，希望对您有所帮助。

　　黑芝麻中主要含有的是硫元素、镁元素和锌元素。进入到人体内后，与胃酸混合，产生一系列的化学反应，营养物质被人体吸收，然后多余的成分被排泄出来。整个生理过程，产生的代谢产物均为碱性物质，因此，我们可以认为黑芝麻是一种碱性食物，对人体的营养价值颇高，可以长期坚持食用，必定会带来一些养生效果。那么黑芝麻的营养价值到底有哪些呢?

　　1、降低血脂。黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，对高脂血症有一定的调理作用，经常食用黑芝麻能降低血脂。

　　2、促进人体的大脑发育。黑芝麻中含有脑细胞发育不可或缺的营养物质，孕妇多吃黑芝麻，会让宝宝拥有一个聪明的大脑。

　　3、补充丰富的钙质。前述也提到黑芝麻的补钙作用强，其钙质的含量是牛奶、鸡蛋的三倍。经常食用可以增强体内的钙质。

　　综上所述，黑芝麻是碱性食物吗?小编已经带你认识它的营养价值。黑芝麻在体内的代谢产物为碱性，因此从营养学角度认为它是一种碱性食物。这种食物富含丰富的亚麻酸等不饱和脂肪酸，能降低人体血脂，孕妇常吃还能促进胎儿的大脑发育，缺钙的人群也可以多吃黑芝麻，能提供足量的钙质。