肝炎的预防 肝炎的饮食注意事项

2018-09-25 07:27 来源:网友分享

一、肝炎是由什么引起的

  (1)病毒感染:由多种肝炎病毒引起。具有传染性强,传播途径复杂,流行面广泛,发病率高等特点。目前病毒性肝炎主要分甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎五种,近年又发现有己型肝炎和庚型肝炎。其中甲型和戊型肝炎具有自限性,一般不会转为慢性,少数可发展为肝硬化。慢性乙型肝炎与原发性肝细胞癌的发生有密切关系。

  (2)药物或化学毒物:许多药物和化学毒物都可引起肝脏损伤,发生药物性肝炎或中毒性肝炎。如双醋酚汀、甲基多巴、四环素以及砷汞、四氯化碳等。对肝脏的损害程度取决于药物或化学毒物的服用或接触剂量的时间,以及个体素质差异。长期服用或反复接触药物和化学毒物,可导致慢性肝炎,甚至肝硬化。

  (3)酗酒:酒精能够引起肝炎。主要是由于酒精(乙醇)及其代谢产物乙醛的毒性对肝细胞直接损害造成的。据研究,如果每天饮入酒精含量达150g以上,持续5年以上者,有90%可发生各种肝损害;10年以上则有约34%发生慢性肝炎,约有25%发展为肝硬化。欧美国家酗酒者较多,酒精性肝硬化约占全部肝硬化的50%~90%.而在我国情况要好一些。

  (4)其他:很多全身性传染病都可侵犯肝脏,如EB病毒、细菌性传染病中的伤寒等,都可以引起血清转氨酶的升高或其他肝功能异常。但因这些疾病都有各自的特殊表现,而肝脏发炎仅仅是疾病中的一部分表现,故诊断多不困难,较少误诊为“肝炎”。

二、肝炎有哪些表现症状

  1、皮肤发黄

  对于肝炎患者来说,出现眼睛和皮肤发黄的症状是比较常见的,则表明患了急性黄疸型肝炎;慢性肝炎患者若出现黄疸,表明病情加重。

  2、蜘蛛痣

  跟蚊虫叮咬后的症状相似,中间有一红点,周围有血丝状,当用细棒一端压迫痣中心时、全痣消失,放开后又会出现,这一点可与其他血管痣相鉴别。据介绍,男性体征,有蜘蛛痣者,85%的人可有不同程度的肝脏组织病变,其中约30%为肝硬化。蜘蛛痣是肝炎常见症状中的一种。

  3、肝掌

  肝炎患者的手掌跟正常人具有很大的区别,普通人的手掌颜色红润,而患有肝病的病人手掌心泛白无血色。一旦发现自己有肝掌表现要提高警惕,及时的去医院进行详细的检查是必要的。

  4、肝区疼痛

  当肝区产生疼痛症状时,一般代表着病情加重了,机体开始进入免疫清楚期,乙肝患者多会出现肝区疼痛的症状。为了避免疼痛的进一步加剧,患者应及时的进行检查和治疗。

  5、食欲不振

  常出现食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀等。原因是胆汁分泌减少,影响食物的消化和吸收。

  6、心慌

  心慌,自觉症状以心慌或心前区疼痛为多,也有少数患者心电图发生异常,呈病毒性心肌炎改变。

  7、乏力

  感觉体力不支,容易疲劳,打不起精神,其原因可能是肝功能受损,进食减少,食物消化嘲收障碍,营养物质摄人不足。

  8、面色晦暗

  与太阳晒黑的皮肤不同,该情况面部暗淡而无光泽度;另外严重的黑眼圈都是慢性肝脏疾病的早期症状,其中大多数为慢性乙肝。

三、肝炎应该如何预防

  1、疫苗:肝炎能通过注射疫苗来预防,目前已经正式使用的肝炎疫苗为甲型肝炎与乙型肝炎的疫苗。

  ①乙型疫苗在我国已经列入儿童计划免疫的内容之中,注射乙肝疫苗,能使孩子获得对乙型肝炎的免疫力,可以免受乙型肝炎的传染。

  ②甲型肝炎的疫苗这些年来也在逐步推广中,对预防甲型肝炎有较好的作用。

  ③丁型肝炎是继乙型肝炎后跟上来的肝炎,所以预防了乙型肝炎便也就预防了丁型肝炎。

  2、戒酒:戒酒是保肝的一大重要因素。

  3、限脂:可以通过控制饮食预防,如控制含糖类食品的摄入。另外还可以通过运动来消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人,如果能控制饮食、坚持体育锻炼,就能消耗体内热量,控制体重增长,而肥胖减轻之后,肝脏中的脂肪也会随之消退,肝功能恢复正常,无需药物治疗。

  4、清洁:由于甲型肝炎与戊型肝炎是经消化道传染的,所以预防的方法主要是:注意饮食卫生,饭前便后洗手,不喝生水。

  要定期注射疫苗,不喝生水,不食用不干净的瓜果,蔬菜等食品,不要过度偏食高脂类,高糖类食品,不要无节制饮食,要经常做一些适宜锻炼,减少烟酒沾染。

四、肝炎的饮食需要注意什么

  一:肝炎患者吃糖会加重病情

  肝炎患者“高糖低脂”饮食的观点曾经是医学界一致的共识,认为多吃糖会促进肝糖原的合成,从而起到保护和强壮肝脏的作用。然而现代医学证明,吃糖不但不利于肝炎患者的健康,反而可能加重病情。

  因为,糖类在人体中进行消化吸收之后,有30%~40%会转化为脂肪类物质,大量吃糖会促进脂肪堆积,甚至会使患有脂肪代谢障碍的肝炎患者产生脂肪肝和动脉硬化,从而加重病情。

  另外,当肝脏受损时,多种酶的活动就会失常,导致糖代谢发生紊乱,人体糖耐量也随之降低。若再吃过多的糖,很容易使血糖升高,加重肝脏负担。

  二:肝炎患者不宜吃肥肉

  肝炎患者在饮食上一定要注意低脂肪,忌吃很油腻的食物,如肥肉就应严格限制食用。

  这是因为,肥肉中的脂肪含量超高,且易被人体吸收。吃多后,多余的脂肪会产生沉积,使血管壁增厚,增高血液黏稠度,减慢血液流动速度,因此不利于肝脏供血,可能加重病情,导致肝脏的器质性病变,引发高血脂和脂肪肝。

  另外,肥肉属高脂高热食物,摄入过量对健康有多方面的危害,普通人也不宜食用过多。

  三:肝炎患者切忌吃羊肉

  羊肉的营养价值高,中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补食物,对人体大有裨益。但是,肝炎患者须忌吃羊肉。

  因为,羊肉性温,属大热,过多食用会促进病兆的发展,加重病情。羊肉中的脂肪和蛋白质含量也比较高,而肝炎患者,由于肝脏的病变而导致代谢功能受损,摄入过量的脂肪和蛋白质就会增加肝脏的负担,会使病情进一步加重。

  另外,羊肉和萝卜一起炖会降低油腻程度,肝炎患者可适量食用。但是羊肉温热的属性不会改变,所以也不能多吃。

  四:肝炎患者不宜吃甲鱼

  甲鱼大补,许多人在生病时都会选择喝甲鱼汤补身子。但是对于肝炎患者来说,甲鱼还是以少吃不吃为宜。

  肝炎患者往往由于胃黏膜水肿、胃酸分泌不足、小肠绒毛变短变粗、胆汁分泌失常等多种原因导致消化功能的衰退,常伴有消化不良等症状。而甲鱼中含有丰富的蛋白质和其他营养物质,肝炎患者摄入后不但不容易消化,还会导致食物在胃肠道内变质腐败,造成腹胀呕吐,而且还会使肝脏的负担加重,严重时可能造成肝细胞大量坏死,肝脏解毒代谢能力下降,体内毒素无法排出等危险情况,甚至能够造成肝昏迷,极大地威胁人体健康。

  此外,有消化道疾病如胃肠炎、胃溃疡等症的患者,也不应过多食用甲鱼。

  五:肝炎患者不宜吃蛋黄

  蛋黄是鸡蛋中营养成分最高的部分,脂肪和胆固醇含量很高,所以对于肝炎患者来说,蛋黄也不是一种适宜的食物。

  因为胆固醇和脂肪进入人体后,都要经过肝脏的代谢处理。而肝炎患者的肝功能本来就不健全,如果再摄入大量的胆固醇和蛋白质,就会加重肝脏的负担,使病情加重,不利于肝脏功能的恢复。

  六:肝炎患者吃大蒜要限量

  不少人认为大蒜能杀菌解毒,应当对肝脏的炎症会有一定的疗效。其实这种认识是错误的,患有炎症尤其是肝炎的人吃大蒜一定要适可而止。

  大蒜不但不能杀死肝炎病毒,过量的大蒜素还会刺激肠胃,抑制消化液的分泌,影响食物消化,降低食欲,容易导致患者的厌食,这对营养的补充和肝脏功能的恢复是不利的。

  另外,研究表明,大蒜的挥发性成分还可以使血液中的红细胞和血红蛋白减少,过量食用可能引发贫血,对肝炎的治疗同样有不利的作用。

  肝脏和肠胃有疾病的患者,吃大蒜时可以把大蒜烧熟再吃,这样可以降低其刺激性。

  七:肝炎患者吃生姜会使病情恶化

  肝炎患者吃生姜会导致病情的恶化,因为生姜中含有大量的姜辣素,姜辣素刺激性很强,而且可以直接作用于肝部,能使肝炎患者的肝细胞发生变性坏死,导致间质组织增生、炎症加重,使肝功能失常。因此,肝炎患者食用生姜,不但不能使肝脏病变早日康复,反而会使病情恶化。

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