吃柚子好吗 柚子的功效与作用

　　柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。

　　柚子的营养与食用

　　柚子味道酸甜，凉润，略带苦味，营养丰富。每100克柚子；能量41千卡、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.5克、膳食纤维0.4克、维生素A2微克、胡萝卜素10微克、核黄素0.03克、维生素C23微克、钾119毫克、钠3毫克、钙4毫克、镁4毫克、铁0.3毫克、锰0.08毫克、锌0.4毫克、铜0.18毫克、磷24毫克、硒0.7微克、烟酸0.3毫克等等。除鲜食外可加工制果汁等。果皮为蜜饯原料。

　　柚子的药用价值

　　中医认为，柚果肉含柚皮甙、枳属甙、、新橙皮甙和柚皮素-4′-葡萄糖甙-7-新橙皮糖甙、；另含胡萝卜素，维生素B1、B2、C，菸酸，钙，磷，铁，糖类及挥发油等。性味：甘；酸；寒。入肝；脾；胃经。有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。

　　柚皮、又叫柚子皮、气柑皮、橙子皮、五爪红、化橘红。含挥发油O.3-O.9%，主要成分为柠檬醛、牻牛儿醇、芳樟醇、和邻位氨基苯甲酸甲酯。性味辛；苦；甘；温。归脾；肾；膀胱经。具有宽中理气；消食；化痰；止咳平喘的功效。主气郁胸闷；脘腹冷痛；食积；泻痢；咳喘；疝气。

　　柚花别名橘花。柚花含挥发油。性味苦；温。归脾；胃经。具有行气；化痰；止痛的作用。主胃脘胸膈间痛。

　　柚核就是柚子的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林。另有记载：种子含脂肪油40.74%，灰分2.85%，蛋白质23.87%，非氮物质11.51%，粗纤维3.09%。柚核性味苦；平；温。入肝经。疏肝理气；宣肺止咳。主疝气肺寒咳嗽。

　　柚叶别名气柑叶。含挥发油。性味辛；苦；温。归脾；肝经。具有行气止痛；解毒消肿。主头风痛；寒湿痹痛；食滞腹痛；乳痈；扁桃体炎；中耳炎。

　　柚子药用机理

　　1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；

　　2、柚子中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；

　　3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；

　　4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；

　　5。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

　　柚子小药方

　　1、治冷腹痛：柚子皮（去白）二两，茶芎四两，青藤香二两。合捣成细粉。每服二钱，黄糖、捞糟兑服。（《重庆草药》）

　　2、治宿食停滞：柚子皮、砂仁、鸡内金、侧耳根、查肉、神曲。煎服。《四川中药志》）

　　3、治老年咳嗽气喘：柚子皮，蒸鸡冠油服。《四川中药志》）

　　4、治老幼疝气囊肿：柚子皮、樱桃、八月瓜、卵子草、茴香根、香樟根、算盘子根。煎服。《四川中药志》）

　　5、治关节痛：柚叶、生姜、桐油。共捣烂敷。（《湖南药物志》）

　　6、治乳痈：柚叶四至七枚，青皮一两，蒲公英一两。水煎服。（《湖南药物志》）

　　7、治痰气咳嗽：香栾，去核，切，砂瓶内浸酒，封固一夜，煮烂，蜜拌匀，时时含咽。（《纲目》）