板栗君开了专场Show 约吗？

　　冬天是一个最需要养生也是最适合养生的季节，而养生吃什么好呢？不妨选择吃板栗。板栗有那么神奇吗？板栗君开了场show，约板栗走起！

　　▍第一show:板栗营养价值大

　　板栗虽小，可价值却不少，第一场show就来秀秀板栗多“有料”：

　　1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；

　　2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

　　3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

　　4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　▍第二show:板栗吃法有讲究，生吃效果更好

　　知道板栗这么多功效后，心急的就想知道，怎么吃才是上上道。于是，板栗君的第二场show开讲：怎么吃才上妙？

　　炒熟的板栗香、甜、糯，但生吃板栗补肾功效会更强。孙思邈在《千金方•食志》中就提出：“生食之，治腰脚不遂。”

　　一次不宜吃过多，栗子的补益功效虽好，但值得注意的是栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。另外，新鲜粟子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。

　　▍第三show:这些人群即使有多爱，也不宜贪吃

　　板栗我虽好，可切记不要贪吃过量哟。作为一个有责任感的板栗，还会提醒大家，什么时候的你是不适合吃的，第三场show：哪些人要适度吃？

　　1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；

　　2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

　　3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

　　4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

　　5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；

　　▍第四show：栗子炆鸡来支招

　　既然上面也有提到说，做成饭菜是个不错的选择，那能不能告诉例如有哪些做法呢？行，板栗君向来大方，爱助人到底，第四场show:栗子食谱来支招。

　　栗子炆鸡

　　材料：栗子300~400g，鸡1只，冬菇50g，生姜4片。

　　做法：

　　1、栗子洗净，晾干。鸡去内脏、尾部，洗净，切成块状。冬菇洗净，浸泡至软。

　　2、热油锅将姜片爆香，放鸡块翻炒，变色后加入栗子、冬菇稍炒片刻。

　　3、加入2碗水武火烧开改文火炆20分钟，放入少量生抽、糖稍煮片刻即可。

　　功效：补脾养肾。

　　分量：4-5人用。

　　看完这场show，是否对板栗多了些了解呢？而这个冬季，你已经决定好和板栗来一场浪漫约会了吗？