亲们 要小心晚餐的健康隐患

　　你会怎么解决晚餐呢？辛苦了一天，一顿丰盛的晚餐，好好的犒劳自己。还是忍住口腹之欲，为了身材，饿一顿是轻一斤。其实晚餐还是要吃的，因为饿坏了就不好了。但是吃就要考虑很多事了，这晚饭可不能随便吃。那些藏在暗处的地雷一不小心就炸了。

　　晚餐的常见误区

　　晚餐吃素有助预防癌症

　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。

　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

　　晚餐忌油腻，忌高糖

　　经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常，久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生。含高蛋白成分的食物摄入过多，还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担，同时血糖水平也会处在较高水平，多余的能量被机体储存起来，会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生，因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品。

　　晚饭要早吃

　　晚餐中许多菜品都含有丰富的钙质，如果早吃可以减少患上结石的可能性。这是因为人体新陈代谢时，钙质中的一部分会滤过肾小球进入泌尿道而排出体外，一般的排钙高峰常在4~5小时之间，如果晚餐太晚，排钙高峰时间将推迟至午夜或凌晨，此时如果沉睡不起夜，就会使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸生成草酸钙。如果过高还会析出结晶与沉淀，积聚后形成结石。另外，晚餐太晚，还会导致入睡困难。一般讲晚餐距离午餐的时间以6小时为宜。

　　快餐要少吃

　　许多“白领”下班后常需要加班，晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付，虽然食量不大，但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴，饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化，还会加重胃肠道负担。

　　吃主食最营养

　　天热，许多人因为食欲差晚餐不吃主食，有些减肥者更是只吃些水果或生的凉拌蔬菜。碳水化合物是人体能量的主要来源，一点不吃对健康不利，尤其是老年人就更应加以注意。

　　接下来，还有适合晚餐的食谱介绍给大家哦。

　　晚餐吃什么好

　　番茄丝瓜

　　原料番茄300克、丝瓜200克。

　　调料植物油、盐、白糖、鸡精各适量。

　　做法：将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块；番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。

　　豆鼓青椒

　　原料青椒150克、豆豉25克。

　　调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

　　做法：将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

　　晚餐健康隐患一一消除，扫雷能力一级棒。每天一顿健康晚餐，好吃营养又抗饿，完美。一日三餐，一顿不落。这才是最惬意的日子，容易满足的吃货，也容易幸福。