孕妇可以吃鹅蛋吗 鹅蛋怎么吃有营养

一、孕妇是否能吃鹅蛋

　　鹅蛋，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

　　鹅蛋甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

　　记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。

　　孕妇可以吃鹅蛋吗?

　　可以吃。

　　鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收，并且传说鹅蛋有去胎毒的功效。

二、坐月子吃鹅蛋的三大好处

　　第一：孩子皮肤更好，不容易患有皮肤病

　　科学家将鹅蛋和鸡蛋以及鸭蛋进行了对比，发现相比于其他的蛋类，鹅蛋之中所含的营养价值高出了好几倍，并且功效也是非常明显的。鹅蛋的蛋清具有祛热的作用，同时还能够治疗痤疮，所以产妇在坐月子期间以及怀孕期间服用了鹅蛋，将来的孩子也不容易患有皮肤病，并且孩子的皮肤也会越来越好，白嫩且光滑。

　　第二：增强记忆力

　　研究发现，在怀孕期间以及坐月子期间服用鹅蛋，能够有效的增强记忆力。由于怀孕的关系，很多女性的身体变化更加的敏感并且对于周遭环境也变得更的敏感，所以容易出现心情烦闷以及记忆力下降的情况。想要缓解这种症状，那么将鹅蛋打破之后和白糖搅拌均匀，每天早上空腹的时候食用一份蒸鹅蛋，能够有效的增强记忆力，并且还能够保持耳聪目明。

　　第三：补充氨基酸

　　鹅蛋之中含有大量产妇所需要的各种氨基酸以及多种维生素、核黄素以及硫胺素，同时各种矿物质的含量也是非常丰富的。这些物质对于身体的正常运转具有非常重要的作用，虽然其他的食物之中也是含有非常丰富的这些营养物质，但是鹅蛋之中所含有的氨基酸是完全属于蛋白质，并且矿物质以及维生素大多都是存在于蛋黄之中，非常容易就能够被人体所吸收，身体才能够获得最大的营养。

　　所以说，坐月子期间以及怀孕期间都是能够服用鹅蛋的。不过需要特别注意的是，鹅蛋虽然对身体非常的有好处，但是吃多了容易上火，并且也容易出现肠胃不适的情况，所以日常服用的时候一定要注意适量。

三、鹅蛋有什么营养价值

　　鹅蛋对于产妇的身体是非常有好处的，因为含有非常丰富的蛋白质，所以能够给身体很好的营养补充。并且鹅蛋中所含有的营养物质更加容易被人体所吸收，能够有效的帮助产妇的身体恢复健康，对于孩子的发育也是非常有好处的。现在，我们就来具体说说鹅蛋的营养价值，具体如下：

　　1、鹅蛋中的营养是非常丰富的，不仅含有大量的蛋白质以及脂肪，同时矿物质、维生素以及氨基酸的含量也很多。

　　2、鹅蛋中含有多种蛋白质，并且主要的蛋白都是存在与蛋黄之中，非常容易被人体所吸收。除此之外，鹅蛋中还含有多种人体所必须的氨基酸。

　　3、鹅蛋中所含有的大部分脂肪都是存在与蛋黄之中，并且大多都是属于磷脂以及卵磷脂，这些物质在身体吸收之后对于大脑以及神经组织的发育具有非常重要的作用。

　　4、蛋黄中含有非常丰富的矿物质含量，特别是铁元素以及磷元素以及钙元素的含量非常的丰富，并且很容易就能够被人体所消化吸收。

　　5、鹅蛋中也含有丰富的维生素，例如蛋黄中就含有大量的维生素A、维生素D、维生素E以及核黄素和硫胺素，这些维生素都是人体正常运转所必须的。

四、鹅蛋的营养做法

　　油煎荷包鹅蛋

　　材料

　　鹅蛋1个，酱油少许。

　　做法

　　(1)将鹅蛋打入碗中，烧热镬。

　　(2)放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎。

　　(3)依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄。

　　(4)盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　水煮鹅蛋

　　材料

　　鹅蛋1粒，水半锅，半小匙盐。

　　做法

　　(1)盐放入水中，煮滚。

　　(2)水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　(3)如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来。

　　(4)煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

　　(5)煮的时间： 三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 十分钟，蛋全熟。

　　鹅蛋的食用方法也是多种多样的，在食用的时候可根据自己的喜好。而鹅蛋也不是适用所有的人，比如，有内伤的人不可食用。