糖尿病人的饮食 警惕餐后血糖过高

　　饮食控制是治疗糖尿病的重要组成部分，合理的饮食不仅可以有效控制血糖水平，还可以帮助患者保持营养的均衡性，避免营养摄入不足。一般来说，糖尿病患者不能吃太多米饭、水果，甜品则基本不能吃。那么，糖尿病患者的饮食该如何安排呢?接下来将具体谈谈这一问题。

　　营养专家建议，糖尿病患者最理想的食物包含三大类：一是五谷杂粮，杂粮富含多种维生素和食物纤维，长期食用可以有效降低患者的血糖和血脂。二是豆类及其制品，豆类和豆制品都有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对降低血脂和胆固醇有明显效果。三是含糖量较低的蔬果，如菌菇、丝瓜、苦瓜、柚子等，既可以保持营养多元，又能有效较低血糖。另外，糖尿病患者还需要谨慎食用以下食物：一是面包、糕点、果汁、汽水、饮料、蜜饯等小零食，因为这类食品含糖量比较高，不容易控制血糖水平。二是脂肪和胆固醇含量较高的食物，如猪肉、蛋黄、动物肝脏、猪油炒制的食品等，这类食物容易导致糖尿病患者的血脂偏高。三是饮酒，尤其是空腹饮酒，因为酒精会使血糖偏低，导致低血糖。

　　为了更够让糖尿病患者更清楚自身的饮食搭配，我们给出了一份较为标准的食谱示例。早餐：煮鸡蛋50g，馒头25g，纯牛奶250g，青菜拌豆腐75g。午餐：米饭100g，紫菜汤(紫菜2g)，西芹炒肉片(瘦肉50g，西芹90g)，胡萝卜炒香菇(胡萝卜120g，香菇20g)。晚餐：米饭70g，丝瓜紫菜汤(紫菜2g，丝瓜60g)，凉拌海带丝120g。

　　通过以上介绍，相信糖尿病患者和家属都已经明确了糖尿病的饮食。当然，糖尿病患者也可以自行向熟悉糖尿病的营养师进行咨询，根据自身目前的营养状况和饮食喜好来搭配食物，只要保持餐后血糖稳定即可。