死蟹为什么不能吃？螃蟹如何吃健康？

　　死了的螃蟹是不能吃的，因为死螃蟹体内会产生一种有毒的物质，就是组胺，组胺对人体的危害是非常大的，是一种有毒物质，随着螃蟹的死亡是时间的不断延长，螃蟹体内的组胺的毒气也就越来越多，所以会危害人体健康，如果是过敏体质就更不能吃死蟹了，引起过敏可危及生命。

　　1.大家都知道螃蟹是一种以腐烂物质为食的动物，他吃的东西细菌病毒很多，如果螃蟹死后这些病毒和细菌就开始滋生繁殖，还有可能会繁衍其他的病毒和细菌，所以死蟹是不能吃的。

　　2.除了上面说的这些之外死蟹不能吃的原因还有一个就是螃蟹死后会产生大量的组胺气体，这对人体来说以一种有毒物质。螃蟹死的时间越长产生这种有毒物质的就会越多，所以死蟹不能吃的原因这也是其中之一。

　　3.吃死蟹容易导致人体出现肚子痛，拉肚子，呕吐等症状，所以为了自己的身体健康要避免吃死蟹。

　　4.中医中还说螃蟹是一种极寒的食物，也就是说性寒，对于易怕冷，手脚冰凉的人来说不能吃螃蟹，特别是死蟹，吃了之后会造成身体虚寒，引发各种不适合疾病。

　　如何煮螃蟹?煮死的螃蟹和自然死的螃蟹有什么区别?

　　大姐可能会有这样的疑问?我们煮熟的螃蟹也是死的，吃了也会有毒吗?

　　其实这个死个螃蟹自己已经死了的去呗还是蛮大的，螃蟹自己早就死了的我们再吃那个体内的毒素是非常多得，上面我们已经讲过了，但是活的螃蟹我们直接高温加热，这样的螃蟹是已经排泄完毒素的，而且高温杀菌有效组织细菌蔓延，这样对人体是没有害处的，可以放心食用。

　　螃蟹的做法是，将螃蟹放到水中煮，或者蒸，水开后，再煮20来分钟，这样才能把蟹肉里面的病菌给杀死，螃蟹味道是很鲜美的，但是如果是保存不当而导致死亡的螃蟹，还是直接扔进垃圾桶里面吧，为了自己的健康，也为了家人的健康。

　　温馨提示：活的螃蟹味道鲜美营养丰富，但是死蟹却好比毒药，希望大家看了上面的介绍之后不要再吃死螃蟹了，哎呦对于海鲜过敏的朋友千万注意一定不能吃螃蟹，以免造成严重后果。