什么饮食适合小孩补钙 小孩补钙的重要性

一、小孩补钙的饮食是什么

　　【松子毛豆炒干丁】

　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、麻油、高汤适量。

　　做法：

　　1、将松子入锅上火炒香备用。

　　2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。

　　3、香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。

　　4、色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。

　　5、淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

　　【油菜海米豆腐羹】

　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。

　　做法：

　　1、豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。

　　2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入麻油即成。

　　【鱼松】

　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。

　　做法：

　　1、鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。

　　2、将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

　　3、炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

　　【骨枣汤】

　　原料：动物骨（长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可）250克，红枣15-25枚，生姜数片。

　　做法：将骨头洗净捣碎，与红枣、生姜同置瓦煲内，加水适量，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上，直至汤稠即可关火。

　　【翡翠鲜虾蒸蛋】

　　原料：菠菜、鸡蛋、鲜虾。

　　做法：

　　1、菠菜洗净用搅拌机打成汁，不用过滤；鸡蛋打散，虾处理干净。

　　2、相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合，加一点盐拌匀。

　　3、放锅里隔水蒸十五分钟，出锅再放上煮熟的虾仁即可，吃时点香油。

二、小孩补钙的必要性

　　很多妈妈都知道给儿童期的宝宝补钙很重要，但钙在宝宝的生长发育中具体发挥什么作用，却并不是所有妈妈都了解的。下面我们一起来看看儿童补钙的重要性吧。

　　1、1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用，而血钙的来源通常有两个：通过消化道吸收的钙以及骨骼中的钙来获得。

　　2、缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化。

　　3、降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠，引起宝宝夜惊、夜啼、盗汗，还会诱发儿童多动症。

　　4、强化神经系统的传导功能。钙有助于神经递质的产生和释放，促进宝宝神经系统的发育。

　　5、维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性；当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性升高，出现抽搐。

　　6、降低（调节）细胞和毛细血管的通透性。而缺钙易导致过敏，水肿等。

　　7、促进体内多种酶的活动。

　　8、维持身体的酸碱平衡。

　　9、参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程，其中一个步骤是：凝血酶原—具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活。

三、孩子补钙过程注意什么

　　1、不要让钙遇见草酸。

　　菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。

　　所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。

　　2、钙剂不要与主餐混吃。

　　即使没有太多草酸，如果在吃饭时服用钙制品，也还是会影响钙的吸收，混在食物中的钙只能吸收20%。只要胃里面塞满太多东西，效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。

　　3、过量补钙反而长不高

　　补钙也要适量，不是越多越好。婴幼儿每天摄入的钙量约为400毫克，如果摄入的钙量大大超过以上的标准，可能会便秘，甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用，还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积，如产生肾结石的潜在危险等。

　　4、维生素D和婴儿钙片分开吃

　　真正缺钙的孩子很少，很多孩子真正缺的应该是维生素D。维生素D的作用是让钙从肠道充分吸收，同时保证体内的钙不会从尿里流失。婴幼儿每天摄入的维生素D的量应达到400国际单位。如果维生素D量不够，就会表现为“缺钙”。量太多了，又会产生维生素D中毒，引起各器官和血管钙化等表现。所以婴儿应该吃不含维生素D的钙片，同时补充鱼肝油等维生素AD制剂，因市售的这些制剂已有固定的每日建议用量。含维生素D的钙片内含的维D量较少，也需再补充鱼肝油等维AD制剂，但这会使每天补AD制剂的量要重新调整，使简单的事反而复杂化。

四、孩子补钙的方式是什么呢

　　儿童补钙方式多样，妈妈在给儿童期的宝宝补钙时，不妨综合运用多种补钙方式，促进宝宝对钙质的吸收。下面一起来看看给宝宝补钙的方式有哪些吧。

　　1、选择淡奶味钙剂

　　有些补钙产品为了让宝宝喜欢服用，会加入很多除钙质以外的其他成分，以加重补钙产品的口味。其实，给宝宝吃的钙不能太甜，不然会造成宝宝对这种口味的偏好，影响宝宝正常喝水和喝奶，甚至影响食欲，所以对于儿童期时期的宝宝来说，妈妈给TA选择淡奶味的钙剂即可。

　　2、口服优质钙剂

　　钙剂的制剂很多，妈妈可选择含钙量较丰富的无机钙，如乳酸钙，入口即化，还有专门针对宝宝的补钙套装，建议在医嘱下给宝宝服用。

　　3、让宝宝适当晒晒太阳

　　在光线柔和的天气里，妈妈可让宝宝适当晒晒太阳，使宝宝的皮肤适当接触紫外线。因为晒太阳有助于增强宝宝对所补充的钙质的吸收，而且宝宝要尽量在柔和的阳光里多露出皮肤，增加皮肤对维生素D的合成哦。

　　4、多吃含钙丰富的食物

　　补钙最好是食补，妈妈可以选择一些含钙丰富的食品来给宝宝吃，如牛奶、奶酪、豆类食品、绿叶蔬菜、鱼肉等。