宝宝多大可以吃鸡蛋 怎么做蒸鸡蛋给宝宝吃

一、宝宝多大可以吃鸡蛋

　　除了鸡蛋，优质蛋白质来源还有很多，例如瘦肉、去皮的禽肉、水产品、大豆和豆制品、牛奶和奶制品等。

　　除了蛋白质，均衡的饮食还要包括其他食品：谷类、水果、蔬菜等，这样才能满足小朋友的正常生长发育。

　　而宝宝的胃容量有限，如果鸡蛋吃多了，其他的食物就可能吃得不够了，可能导致营养不均衡。

　　蛋黄和蛋白都含有可能导致食物过敏的蛋白质，其中鸡蛋蛋白过敏更为普遍。

　　过去有很长一段时间，出于对食物过敏的担心，专家建议等到 1 岁甚至 2 岁之后才让宝宝开始吃鸡蛋。

　　但是在 2008 年，美国儿科学会就撤销了这类建议，认为推迟让宝宝接触可能导致过敏的食物没有科学依据，而且对于预防过敏也没有明显的作用。

　　一般而言，宝宝 6 个月左右开始添加辅食时，就可以吃鸡蛋了。中国居民膳食指南推荐，先尝试给宝宝吃蛋黄泥，如果对蛋黄适应了，再尝试蛋白。

　　但是需要注意，如果宝宝已经出现过过敏反应，比如皮疹、喘息等，在第一次吃鸡蛋前最好还是先咨询儿科医生的建议。

二、怎么做蒸鸡蛋给宝宝吃

　　菜谱一：牛奶蒸鸡蛋,鸡蛋打散后加入牛奶顺着一个方向搅拌均匀，过筛去掉蛋液中的气泡。

　　蛋液倒入碗中，盖上盖子或者包上保鲜膜，隔水小火蒸 7～8 分钟。

　　蛋液成型后再加入海鲜蒸 4～5 分钟就可以出锅了。

　　推荐理由,嫩嫩滑滑的蒸鸡蛋小朋友最爱吃了，尤其对于咀嚼功能尚未发育完全的婴幼儿来说，不需要太多的咀嚼。加入牛奶口感更加细滑，满满的一碗优质蛋白，营养丰盛又美味。

　　注意：1 岁之前的小朋友不需要任何调味，1 岁以后可以加极少的糖或者盐调味。再大一点的小朋友，如果确定不会产生食物过敏，可以搭配上海鲜，就变成海鲜茶碗蒸，更具风味。

　　菜谱二：简易蛋包饭,米饭炒香，加入自选切粒蔬菜和鸡肉，炒熟。

　　鸡蛋打散放入平底锅内，蛋液半熟状态时在中间加入少量炒饭，再把蛋皮轻轻包在炒饭上。

　　煎好的蛋包饭倒扣过来放盘子上，最后可以挤上番茄酱装饰和调味。

　　萌趣蛋包饭

　　推荐理由,炒饭里有蔬菜和肉类，再配上一些绿叶蔬菜，保证了一餐的营养均衡。炒饭搭配的食材，可以随意选择，刚好把冰箱里面的零碎食材清理掉。

　　包上鸡蛋皮，普通的炒饭也变得有趣味。把鸡蛋皮扒开的过程，就有一种拆礼物的感觉，更加提升小朋友的食欲。

三、吃鸡蛋有哪些误区

　　1、过量吃鸡蛋，鸡蛋是公认的营养食品。但是，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。

　　2、生吃鸡蛋，生吃鸡蛋是从西方流传过来的一种吃法，很多人都把吃生鸡蛋，或者半生的鸡蛋作为一种健康的时尚。其实，鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。并且，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

　　3、鸡蛋+豆浆，早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　4、鸡蛋+糖，在有一些地方，糖水荷包蛋被认为是一种不错的营养食用方法。事实上这种制作方法是不可取的，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，与白糖的果糖会形成果糖基赖氨酸，不仅不利于人体吸收，而且对人体产生不良的影响，所以说不仅仅不可以吃糖水荷包蛋，而且吃完鸡蛋以后最好不要吃糖。而且鸡蛋也是不可以放味精的调味品的。

　　5、鹅肉、兔肉与鸡蛋，鸡蛋营养丰富，兔肉、鹅肉同样是营养丰富的食物，但是两者如果一切食用的话，就是发生腹泻。因为鸡蛋甘平微寒，而兔肉、鹅肉甘寒酸冷，所以两个食物一起食用的话，发生活性物质反应，就会导致腹泻。不仅仅无法吸收到食物的营养，还会因此影响到健康。

　　6、鸡蛋+柿子，鸡蛋营养丰富，柿子又十分的美味。但是需要注意的是在吃了鸡蛋以后，一定不要吃柿子，因为这样吃的话，一不小心会导致上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。如果吃的食物时间不长的话，那么则可以催吐的方法或者是用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服，如果吃的时间长的话，只能使用泻药治疗了。而且这样吃，还有可能感染肺结石的危险。

　　7、鸡蛋+鳖肉，鳖肉营养丰富，但是现实生活中并不是我们经常吃的食物之一，不过对于爱吃鳖肉的人来说，还是有必要记住鸡蛋和鳖肉是不可以一起吃的。吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而对于鳖肉来说，虽然其营养丰富，但是孕妇和宝宝最好不要多吃，否则不利于消化。

四、经常吃鸡蛋有哪些好处

　　1、美容护肤，鹌鹑蛋的营养价值非常高，对于女性朋友们来说，鹌鹑蛋是非常好的美容护肤品，多吃鹌鹑蛋对我们的皮肤非常好，可以起到美容护肤的功效。

　　2、健脑补脑，对于那些用脑过度的中学生或者高中生来说，在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋，可以起到补脑的作用。

　　3、缓解失眠，平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋可以起到安神的作用，能缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

　　4、治疗慢性胃炎，对于那些肠胃不好的人群来说，尤其是对于慢性胃炎等等疾病，鹌鹑蛋和牛奶一起食用，可以起到治疗慢性胃炎的功效，所以对于那些有慢性胃病的人群来说不妨吃鹌鹑蛋来缓解和治疗。

　　5、预防贫血，对于那些体弱多病，患有贫血的人群来说，多吃鹌鹑蛋还可以治疗和预防贫血，当然鹌鹑蛋还可以起到调理身体的功效，对于体弱多病者可以用鹌鹑蛋和大枣以及薏米等等煮粥喝，可以补身体。

　　6、治疗月经不调，对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着。