牛奶怎么喝最有营养 儿童喝什么牛奶好

一、儿童喝牛奶有哪些好处

　　1、儿童多喝牛奶能促进智力发育

　　儿童多喝牛奶能促进智力发育，牛奶中含有多种矿物质工，其中矿物质磷就是最重要的存在，这种物质可以直接作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生，对儿童大脑发育有很好的促进作用，因此儿童多喝牛奶能促进智力发育，能变得越来越聪明。

　　2、儿童多喝牛奶能保护眼睛

　　儿童多喝牛奶能保护他们的眼睛，促时眼部发育，预防视力下降，另外儿童多喝牛奶还能补钙，钙这种成分对儿童的牙齿和骨骼发育都有很在的好处，能让儿童身高稳定增长，而且还能预防儿童软骨病的发生。

　　3、儿童多喝牛奶能促进身体代谢

　　牛奶中含有大量的天然乳糖，这种物质可以加快人体对钙和铁以及磷等物质的吸收和利用，也能加快肠胃的蠕动，加快体内食物的消化与吸收，同时也能促进身体内垃圾的排出，平时多喝一些能有效加快身体代谢的进行。

二、儿童喝牛奶有哪些禁忌

　　1、过浓的牛奶不要喝

　　是稀是稠不能直接反应出牛奶的质量，不能认为牛奶越稠越好而增加奶粉。有些妈妈认为小婴儿吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。 殊不知，常吃过浓牛奶的婴儿，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。时间长了，宝宝的体重不但不能增加，严重时，还会引起急性出血性小肠炎。

　　2、加果汁的牛奶不要喝

　　一般小宝宝在4个月开始就能添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，于是，有些妈妈将少量果汁添加在牛奶中，让宝宝一并喝下去，这样做是不科学的。 牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、柠檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦结合就会发生凝结现象，就会影响牛奶的消化和吸收。

　　3、加钙粉的牛奶不要喝

　　有些宝宝父母图省事，直接把钙粉放在牛奶中，这样看来好像宝宝奶也喝了，钙可补了，其实不然。如果喝牛奶时加入钙粉，过多的钙离子，就会与酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显了。

　　4、加米粉的牛奶不要喝

　　宝宝喜欢吃米粉，妈妈就把米粉和牛奶搅匀放在奶瓶里，这样既吃了牛奶也吃了米粉。其实这样做是非常不正确的。 婴儿配方奶粉有其专门的配方，最好用煮沸的白开水冲调，若加入其他如汤汁、米粉，都会改变其配方，降低营养成分，这等于减少了奶量。牛奶中含有酪蛋白，会降低宝宝对鸡蛋米粉中蛋白质的吸收率。长期把米粉调在奶粉里吸允，也不利于宝宝吞咽功能的训练，对日后进食会形成障碍。

三、牛奶怎么喝最有营养

　　1、掌握合适的时间喝牛奶。

　　早、晚是喝奶的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好，早饭后喝牛奶，能保证人体一天的营养;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

　　2、控制好喝牛奶的温度。

　　喝牛奶比较适宜的温度是40度左右。长时间煮沸牛奶，会破坏牛奶里的营养。特别是酸奶，只能用温水温热了喝，不能烫，否则会损害里面的益生菌。如果牛奶过凉地喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶还会增加胃肠蠕动，容易引起腹泻。

　　3、避免空腹喝牛奶。

　　牛奶不能空腹喝，因为胃酸可以使蛋白质凝固，使机体不易吸收，还能破坏牛奶中的免疫物质。最好在饭后半个小时到一个小时左右喝牛奶比较好。

　　4、合理搭配食物。

　　喝牛奶时要选择好搭配的食物，比如早上喝牛奶可以搭配面包、烧饼、各种面食等，但牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物容易与牛奶反应结块成团，时间长了影响消化。

四、儿童喝什么牛奶好

　　三岁以下的宝宝建议以配方奶粉为主，奶粉营养成分高，奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后，蛋白质凝块细小，柔软，易于消化吸收，且经灭菌消毒，较少引起过敏。仅挥发脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比，奶粉最大的优点为易于运输保存，速溶奶粉冲调快速，尤为方便。

　　三岁前的宝宝建议以配方奶喂养比较好。因为宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁、锌、钙等微量元素。配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯鲜奶要好得多。而鲜奶是指刚刚挤出的动物奶，在私人处购买其自行喂养挤出的奶。

　　有的妈咪认为这种奶的营养最好，因为它是最新鲜的，但是卫生条件却不能保证。购买者不可得知挤奶的人员是否健康？装牛奶的器皿是否无菌？因此，这种特别鲜奶不应该给宝宝喝。一旦喝到有问题鲜奶，宝宝的健康会受到严重损害。对于婴儿来说并不合适。因为鲜奶中含有太多的大分子蛋白质和磷，而含铁太少。

　　小婴儿胃肠道的消化功能还没有发育完善，给一些小婴儿喝鲜奶，很容易出现肠胃不消化和缺铁。鲜奶中叶酸含量也比较低，而叶酸是构成健康的红血球的营养基矗另外，鲜奶中缺少构成婴儿健康红血球所需要的铁。二岁以上的宝宝可以添加一些鲜奶、袋奶、纯奶等，但还是建议以配方奶粉为主，可以交替添加豆奶粉、酸奶等，适量喝一些乳酸菌饮品和一些纯奶。