冬天给宝宝吃水果要不要加热 你做对了吗

　　水果一向都是生吃的食物。但进入寒冬时节，相信大家都喜欢吃热乎乎的东西暖暖身体。特别是孩子，爸妈担心他们吃了凉的东西不舒服。为了孩子的健康，会减少水果的食用量。其实一些水果热着吃一样美味，还更营养哦！下面就跟着小编一起了解下！

　　水果可以热吃吗？

　　1、为什么我们不提倡加热水果，是因为水果通常富含丰富的维生素，如维C维生B，这些营养在高温下容易被破坏。

　　2、但像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。

　　3、高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大，所以冬日里想吃热水果，可以用上述的水果作为食材。

　　但不是所有水果都适合，富含维生素C的水果尽量不热吃

　　1、对于这些维生素C含量丰富的水果，如猕猴桃、橙子、柚子、草莓，加热后维生素C破坏确实比较多，所以能不加热就尽量不加热。

　　2、当然也不是绝对不能加热，只要加热时间足够短也是没有问题的，加热时间越短，破坏也会越少。

　　3、对于所有水果的加热问题，其实没必要过度担心营养成分的损失，毕竟水果除了维生素C还有其他不怕热的营养成分。

　　4、真不想煮，还可以尝试泡的方式。天冷时，也可以用将这些富含维生素C的水果用50°以下的温水泡一会儿，维生素C基本上也没有损失，口感也不会太凉。

　　能热吃的水果，功效可能加倍哦

　　从中医角度看，有些水果制作成菜肴就会有一些特殊的养生功效。如我们常见的梨子、枣子和山楂，多用于食疗。

　　梨子

　　蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，如川贝冰糖梨就是止咳的经典食疗方之一。冬天用雪梨作为原材料，煮一道雪耳梨子汤，润颜补水，赶走冬日干燥。

　　枣子、山楂

　　枣子和山楂味道比较酸，会刺激胃酸分泌，生吃对有胃的刺激比较大。而通过烹饪，水果中含有的果酸被转化掉了，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

　　而且水果热吃，特别适合小孩子

　　1、通过水果获得维生素是我们进食的目的之一，但水果中还含有其他的如矿物质、膳食纤维胡萝卜素等营养。

　　2、水果中的脂溶性维生素如胡萝卜素、番茄红素在一般的烹调温度中不易破坏，钾、镁等矿物质和膳食纤维也不会因为加热而损失。

　　3、而且水果加热后，纤维软化，更易消化，特别适合婴幼儿。