西米粥非常好喝 你知道它的其它做法有哪些吗

一、小米西米粥的做法

　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。？

　　先煮西米。将西米洗好浸泡，煮一锅开水，水尽量多点吧。

　　水开了之后把西米放进去，一边不停地搅动一边等再次煮开。

　　煮开后关火，盖上锅盖焖二十分钟左右。焖一下会使西米中间的白点消失。

　　然后捞出西米，稍微沥下水，然后“过冷河”，即用冷水冲洗浸泡一下。

　　有西米的鸡蛋小米粥的做法 步骤1

　　然后再按以上步骤快速再煮一次西米。

　　最后沥干水，用盘子装好。

　　然后就是煮小米啦，将小米洗好，放进煮开的开水里，盖上锅盖，中小火煮～像平常煮粥那样咯～

　　等煮滚了之后，将打好的鸡蛋倒进去，稍微煮一下，再将之前煮好的西米倒进去小米粥里，搅拌几下就可以关火，加糖了。

　　西米要用冷水冲多几次才可以粒粒分明。

二、西米粥的其它做法有哪些

　　喜欢多变口味的人一定不喜欢西米粥寡淡的味道吧！其实，西米粥除了常规的煮法外，还能加入苹果等一起熬煮，味道更加丰富，满足追求新鲜多变的你。想把西米粥做的更加好吃，让家人眼前一亮，那么下文你就不能错过啦！

　　苹果西米粥

　　材料：苹果、西米、白糖、水淀粉、糖桂花、水

　　做法：

　　1、西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发；

　　2、捞出沥干水分；

　　3、取锅、加入冷水，大火煮开；

　　4、苹果切丁；

　　5、水开后倒入西米；

　　6、加入苹果丁，用大火再次煮沸，改小火略煮，西米米芯不见即可，不要煮太久；

　　7、加入白糖、糖桂花；

　　8、用水淀粉勾稀芡，加入粥中；

　　9、搅匀即可盛出。

　　红绿豆西米粥

　　材料：红豆、绿豆、西米、大米、白糖、水

　　做法：

　　1、将红豆、绿豆、大米淘洗干净后倒入锅中；

　　2、加适量的水烧开；

　　3、煮开后撇掉泡沫；

　　4、倒入西米，一定要水开后倒入哦，要不然煮时会粘锅底的；

　　5、盖上锅盖大火煮开，中火煮10分钟即可；

　　6、打开锅盖倒入白糖（红糖也可）稍煮开就可以食用了。

三、西米粥有哪些功效

　　煮粥时，需要等米粥煮好后再下入西米，这样做出了的粥西米不容易化，而且晶莹饱满。西米加入之后，要一直搅拌，防止粘锅，同时也防止西米结成一团。泡发过的西米煮制时间为4分钟左右，煮太久西米都化成水了。

　　西米粥温和滋补，即使老年人脾胃虚弱也能承受得了，所以是一种非常适合老年人养生食用的营养品。那么，西米粥有哪些具体的食用功效呢？

　　西米粥的主材是西米。西米是一种植物淀粉提取物，其中包含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量的脂肪及微量维生素B族，消化不良、少食乏力、体虚消瘦的人常喝西米粥能缓解症状哦！此外，西米有回回复肌肤天然润泽的功效，所以想要在冬天也保持水润皮的菇凉们也可以多喝西米粥。

　　西米粥的另一材料是粳米。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。此外，粳米米糠层具有粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

四、宝宝可以吃西米粥吗

　　西米粥要煮得好吃又健康，在煮的时候就要特别注意一些小细节了。煮西米粥的关键在于煮之前，西米应该先用凉水泡发。有人觉得西米是淀粉做成，用水浸泡容易散开并且使得营养物质流失。这个说法有一定道理，但煮粥追求的是软糯，而浸泡能使西米更容易煮熟。所以，煮西米粥时最好还是先用水浸泡2个小时左右。

　　西米粥性质温和，成人是可以放心食用的。不过，娇弱的宝宝也可以吃西米粥吗？答案是可以的。西米嚼起来有弹性，口感比较特别，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。但是西米粥只能偶尔作为辅食给小宝贝吃，因为西米只含有淀粉，吃多了可能出现“大头娃娃”之类蛋白质缺乏问题、浮肿病和维生素B1缺乏症。

　　另外，要选择在宝宝不哭闹的时候喂食，给宝宝喝的西米粥要煮烂，不要出现成粒的，在吃西米粥时大人最好全程看护，千万不要再旁逗宝宝发笑，防止西米粥跑进气管，伤害到宝宝。