黄记煌再被曝丑闻:配料过期 章鱼变质蟹棒掺假

全国超三百家分店的黄记煌，近日再爆后厨内幕：黄记煌南昌青云谱家乐福店中，厨师没有健康证，蔬菜配料不清洗，称不能洗，洗了会烂，用过期酱料，更令人震惊的是，竟用84消毒液洗碗，如果稍有残留，后果不堪设想。

　　1.本该洗的东西 厨工坚决不洗

　　黄记煌青云谱家乐福店厨工：大蒜不洗，洗了要烂，辣椒也不能洗。

　　黄记煌青云谱家乐福店厨工：西红柿没有洗，洗了会坏，我们自己吃最好洗一下。

　　2.有些东西洗了 您也未必敢吃

　　用来洗抹布的菜盆，刚刚还满是污水，在未做处理的情况下，又被厨工拿去装了满盆的食材。

　　事后，菜盆在客人使用过之后，会跟着焖锅一块被清洗，但是，这背后竟是84消毒液的功劳，而且还是在最后一道清洗工序上加入，试想稍有残留，后果不堪想象。

　　3.王牌秘方配料过期 厨工视而不见

　　2月25日这天，记者在后厨竟然发现了5包2016年1月5日生产的酱汁，保质期为12个月，也就是说，这5包酱汁都已经过期了50天。

　　对此，厨工视而不见。在记者的提醒下，对方才对过期调料作了调换。

　　变质章鱼

　　2月24日晚上，有桌客人在八爪鱼准备拌锅时，发现这份八爪鱼有些不对劲，颜色呈暗黄色，散发着一股臭味，显然，这盘八爪鱼过了保质期。之后，记者把发现的问题告诉了一旁的老员工。

　　但该名拌锅厨工并没有把它当回事，在往里面加了些新鲜的八爪鱼后，照样把这份变质了的八爪鱼端上了客人的餐桌。

　　视频曝光后，引发网友们集体吐槽，有表示之前就遇到过类似情况，还有对食品安全表示担忧的，更有希望给每家店配一个记者的。