喝桃汁有什么好处_桃子的营养与功效

一、桃子具有的营养与功效

　　桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。
　　中医认为，桃子性热而味甘酸，桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
　　桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
　　桃还具有抗击黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性，以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨多吃一些。

二、5类人不适合吃桃子

　　1、平时内热偏盛易生疮疖者。桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。
　　2、糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
　　3、胃肠功能弱者，桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。
　　4、婴幼儿及孕妇。婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热，引起流产、出血等。
　　5、易过敏人群。有人吃桃会出现过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。此外，桃子味甘性温，容易上火的人也不应过多食用。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹胀或腹泻。

三、桃子榨汁搭配

　　1.桃子苹果胡萝卜汁
　　材料：桃子3个，苹果1个，胡萝卜1根
　　做法：
　　将桃子和苹果洗净去核切小块，胡萝卜洗净切3厘米长细块；
　　将食材加入原汁机，用细网榨汁，榨好即可，可加饮用水稀释。
　　2.桃子西瓜汁
　　材料：桃子3个，西瓜1/5个
　　做法：
　　将桃子洗净去核切小块，西瓜去一层绿皮洗净切小块；
　　将食材加入原汁机，用粗网榨汁，榨好即可，可加饮用水稀释。
　　3.桃子葡萄汁
　　材料：桃子3个，葡萄10粒
　　做法：
　　将桃子洗净去核切小块，葡萄洗净下粒；
　　将食材加入原汁机，用粗网榨汁，如果想喝更细的果汁可以将果汁再榨一次，可加饮用水稀释。
　　4.桃子菠萝汁
　　材料：桃子3个，菠萝1/2个
　　做法：
　　将桃子洗净去核切小块，菠萝去皮去硬芯洗净切小块；
　　将食材加入原汁机，用粗网榨汁，榨好即可，可加饮用水稀释。
　　5.桃子香瓜汁
　　材料：桃子3个，香瓜1/2个，柠檬1/2个
　　做法：
　　将桃子洗净去核切小块，香瓜去皮洗净带籽切小块，柠檬洗净去皮切小块；
　　将食材加入原汁机，用粗网榨汁，如果想喝更细的果汁可以将果汁再榨一次，可加饮用水稀释。

四、桃子的更多制作方法

　　--蜜桃甜酒--
　　-- 用料 --
　　水蜜桃3个
　　冰白葡萄酒适量
　　-- 做法 --
　　将水蜜桃榨汁。
　　倒入适量的冰白葡萄酒。
　　-- 蜜桃冰冰 --
　　-- 用料 --
　　水蜜桃 1只
　　柠檬汁 少许
　　雪碧或苏打水 一瓶
　　糖 一勺
　　-- 做法 --
　　水蜜桃撕皮切块加糖腌制。
　　腌制出水了，加水，柠檬汁煮到桃子软烂。
　　桃子品种不同，煮出来的颜色不同，有点桃子煮了发黄，有的则橘粉色很好看。红红的水蜜桃可以煮出橘粉色，如果想红色更多，可以连着果皮煮，或者加一点点杨梅肉。
　　桃子块和汁水冰冻起来，喝的时候取出，冲入苏打水或雪碧，喝起来桃味浓郁。
　　-- 黄桃乳酪派 --
　　-- 用料 --
　　无盐黄油（派皮） 48克
　　细砂糖（派皮） 24克
　　盐（派皮） 2克
　　低筋面粉（派皮） 75克
　　奶油奶酪 50克
　　原味酸奶 40克
　　细砂糖 18克
　　全蛋液 20克
　　玉米淀粉 3克
　　奶粉 3克
　　糖水黄桃 1.5个
　　6寸活底派盘 1个
　　-- 做法 --
　　黄油室温软化，混合所有派皮原料揉成面团，放入冰箱冷藏半小时以上。
　　奶油奶酪软化加入细砂糖隔热水搅拌至砂糖融于奶油奶酪，加入酸奶搅拌，加入蛋液搅拌，筛入淀粉和奶粉，搅拌均匀。
　　烤箱预热170度。派皮面团从冰箱取出擀成3-4mm的面片放入派盘整形只做好派皮，用叉子在派皮上插一些小洞，但不要太多，以免内陷液体流出。
　　内陷乳酪糊过筛，注入派皮。放入烤箱中层上下火烤制35分钟，出炉冷却。
　　糖水黄桃切片（我用的是自制的柠香糖水黄桃，切成片腌渍的）在乳酪派表面铺上一层黄桃切片，黄桃乳酪拍就完成了！滑爽清甜的黄桃搭配细腻醇香的乳酪塔，冷藏后更美味哦～