清淡的菜谱 给你一个健康的生活

一、解毒消肿的西芹芦荟

　　主料

　　西芹250克，芦荟50克，虾米20克，柿子椒10克，油、盐适量。

　　做法

　　1、现将西洋芹清洗干净，并且将其切成块，之后放入油锅中进行翻炒，并且炒熟。

　　2、在炒西洋芹的时候，并且将虾米放入锅中进行烹调。

　　3、芦荟叶肉，煮烧出汁水，浇入西芹内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上。

　　4、西芹块、虾米盛入盘内，红椒在清水中煮熟取出，切成块，摆在盘的边缘即可。

　　功效

　　排毒养颜还瘦身。芦荟的叶肉肥厚，纤维素含量高，且低热量，又有助于肠胃蠕动、保护粘膜组织。芦荟还是天然的美容护肤材料，润肤美白。西芹其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。其性凉、味甘，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

二、麻油番茄猪肝汤

　　清淡的养肝汤的做法，秋季是养肝护肝的最好时节，秋季大家可以喝一些养肝汤来养护自己的肝脏，你知道养肝汤的做法有哪些吗?今天小编就为大家推荐几款简单又营养的清淡的养肝汤，跟着小编一起看看。

　　调味料：麻油3汤匙;米酒半汤匙;盐需要适量。

　　做法：

　　第一：猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;

　　第二：番茄洗净，每个切6瓣;

　　第三：葱和香菜洗净，分别切末;

　　第四：放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。

　　功效：补肝养血、促进子宫恢复、有滋养肝血，养颜明目功效等等功效。

三、五款清淡的养生汤

　　桂圆莲子汤

　　取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。

　　酸枣仁汤

　　酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

　　静心汤

　　龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达到镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。

　　安神汤

　　将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀，于睡前一小时饮用。

　　三味安眠汤

　　酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心、安神、镇静的作用，混合有催眠的效果。

四、清淡香茅烤鲫鱼

　　原料：鲫鱼。

　　调味：香茅草、香菜、香葱、大蒜、辣椒、小番茄、白胡椒粉、白糖、青柠檬汁、盐各适量。

　　具体做法如下，按着步骤一步步做：

　　第一、将所有香料洗净切块、段，待用。

　　第二、将香料分次放入蒜臼舂碎。

　　第三、舂好的香料加入香茅、盐、糖、青柠檬汁、胡椒粉各适量调匀成馅料。

　　第四、鲫鱼剖腹、去血洗净，沥干水分。

　　第五、把馅料塞入鱼腹中。

　　第六、表面抹上馅料，用香茅草捆紧。

　　第七、放入保鲜袋系紧，入冰箱冷藏室放置1小时。

　　第八、取出去保鲜袋，置于烧烤架上涂抹一层食用油;烤箱预热180度、循环火、中层进行烘烤。

　　第九、烤20分钟后取出，在鱼身上涂抹上香料汁，再次放入炉中，上下火进行烘烤，烤20分钟。

　　第十、烤至熟透，表皮呈金红色即可。