蜂蜜是非常好的滋补品 那么放久还能吃吗

一、蜂蜜过敏症状是什么

　　极个别人对蜂蜜有过敏反应，特别是儿童，有时少量蜂蜜即便是一小茶匙就能引起全身产生荨麻疹，或者肠胃失调现象。产生过敏现象的原因尚不清楚，有人认为是蜂蜜对胃肠壁有强烈的渗透作用，使肠胃失水过多引起疼痛感，也有人认为蜂蜜中的酸类化合物会引起极少数人的过敏反应。不管怎样，为了安全起见，当人们第一次食用蜂蜜时，先少服些，没有发现异常反应再加大服用量，特别是对病人和儿童应更加注意。

　　急性毒性实验：分别以0.4mL/10g、0.2mL/10g和0.lmL/10g蜂蜜给小鼠灌胃1次，观察7天，大剂量组的小鼠在给药后数分钟内活动减少，有的俯伏，2h后恢复，无死亡和其他异常发生。

　　蜂蜜无毒性，但是毒蜜在自然界中是存在的，因误食毒蜜中毒的人并不罕见。

　　食生毒蜜（未经加热处理）或熟毒蜜（经加热处理）均有发病，食量超过250g以上者，中毒严重，可在短时间内引起死亡。一般症状在食用后24?48h出现，少数人在食用后1~2h就出现。连同巢脾一起吃者，症状出现早且严重，这可能是巢脾中同时含有毒花粉的缘故。中毒的临床表现以消化系统、神经系统和肾脏等改变较为突出，如口干口苦、唇舌发麻、恶心、呕吐、头昏、头痛、发热、心慌、腹痛、胸闷、腰酸、肾区叩痛、肝大等。实验检査发现，症状较为突出的是尿液常规异常，尿相对密度降低并出现蛋白尿。发生毒蜜中毒事件后调查发现，这些地区地处偏僻山区，当地群众有收捕和饲养中华蜜蜂的习惯，取蜂蜜时间一般在春秋两季，这些毒蜜有苦、麻、涩等异味；蜜源植物调査结果表明引起蜂蜜中毒的原因是蜜蜂采取了有毒蜜源植物雷公藤和博落回的花蜜。

二、蜂蜜水丰胸效果怎么样

　　蜂产品中主要可以用来丰胸的蜂蜜是蜂王浆，因为蜂王浆里面含有一些雌性激素，对于女性的乳房的发育是有很好的帮助的。

　　雌激素是保持女性风采的重要物质，女性肌肉的弹性和润泽都要靠雌激素来维持。但若直接补充雌激素，很容易引发癌症。目前最好的方法就是食用花粉或者蜂王浆这些天然的滋补佳品来弥补女性雌激素的不足，有效的抗衰老，保持女性特有的风味。

　　注意：虽说蜂蜜也有一定的丰胸效果，但是效果不明显，并且丰胸不是一朝一夕的事，肯定需要很长一段时间，持之以恒。而且，单单使用蜂王浆就想完美丰胸的话是太太可能的，最好要搭配另外其他的丰胸食物。

　　1、木瓜蜂蜜水丰胸木瓜富含木瓜酶，有助于乳腺发育，而木瓜酵素能刺激女性分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的，搭配丰胸的蜂蜜食用，效果更好。

　　做法：将木瓜切块，入锅以大火煲煮开后，改用中火煲30分钟，放温后，加入适量蜂蜜，拌匀即可，坚持一个多月就有丰胸的效果。

　　2、核桃蜂蜜水丰胸核桃有养颜补气血的功能，还可刺激荷尔蒙的分泌，促进乳腺的丰隆。

　　做法：用1个核桃仁，入锅加4碗水，用小火煮，煮至剩一碗半水即可，熬煮出来的水晾凉后，再加入适量蜂蜜，分两次饮用即可。坚持每天喝核桃蜂蜜水，1个月就会有明显的丰胸效果，而且还有护肤养颜的效果。

三、蜂蜜怎样食用

　　1、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

　　2、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

　　3、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

　　4、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

　　5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

　　6、食用蜂蜜时宜先独饮蜂蜜，后饮温水。

四、蜂蜜放久了还能吃吗

　　蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。

　　但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。如果你看到蜂蜜结晶，其实并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。

　　蜂蜜存放的时间可以很久，这到底是为什么呢？这主要是因为蜂蜜在采摘的时候只会带走花朵中的糖分，所以在蜂蜜中的水分是很少的，属于一种浓度极高的糖溶液。

　　一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。

　　当一种溶液浓度达到一定值的时候，溶液内部的渗透压会变得很高。高渗透压的溶液并不适合细胞生长，因为高渗透压的溶液会在渗透压的作用下吸走细胞体内水分，细胞脱水后就会死亡。因此，绝大多数微生物在蜂蜜之中难以存活，没有微生物破坏的蜂蜜自然就难以变质。

　　除此之外，蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，当它与其中的葡萄糖发生反应后会产生大量的过氧化氢。过氧化氢又称作双氧水，有着消毒杀菌的作用，这也从另一方面防止了蜂蜜中细菌的滋生，从而达到保证蜂蜜不变质的作用。

　　即使蜂蜜可以存放很久，但是最好还是要尽早的食用，这可以更好的吸收蜂蜜的营养。

　　什么样的蜂蜜放久了不能吃呢？那些水分含量过高、经过热天发酵泛着酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大，如果是优质的蜂蜜，更没有问题。

　　小编在这里提醒大家，蜂蜜变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是蜂蜜放是变得较为稀。朋友们要注意了。