适合春季的几款家常菜谱 春季食谱大全

一、适合春季食用的几款家常菜谱

　　竹笋炒肉。

　　大家都说“春后竹笋，”在春季，竹笋多发，是春季的当季蔬菜，竹笋是发物，又有生发阳气的作用。在春季吃竹笋，可以养阳，用猪瘦肉炒竹笋，一方面瘦肉蛋白质多，而且容易消化，竹笋也是植物纤维含量高，有助于肠胃蠕动，竹笋炒肉不仅味道鲜美、营养丰富、关键还是可以增加人体的阳气。

　　清炒菠菜。

　　菠菜有蔬菜里的荤菜之称，这是由于菠菜的营养价值极高，菠菜含有大量的胡萝卜素、铁元素，胡萝卜素对人体眼睛有好处，铁可以改善贫血症状，是补血的良菜。清炒菠菜，不仅不会造成上火、而且营养是极其丰富，无论是对小孩、大人、老人、男人、女人来说都是不可多得的蔬菜之王。

　　山药煮大骨。

　　山药性温和，含有大量微量元素和胡萝卜素，在春季有养眼明目的作用，山药主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可以转化为糊精，糊精有利于帮助消化，促进肠胃对营养的吸收，因此山药是滋养脾胃，滋阴养生的好食材。山药和大骨同煮，可以更好地为人体提供所需的钙质，补充春天流失的钙，这对小孩和老人好处更大。

二、春季减肥晚餐食谱推荐

　　1、春季减肥晚餐食谱：干烧春笋

　　材料：春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。

　　配料：豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。

　　做法：

　　(1)首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下。

　　(2)然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油，再用葱、姜熬制味汁，将主料在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最后用湿淀粉勾芡就好了。

　　2、春季减肥晚餐食谱：韭菜银牙

　　材料：绿豆芽400克、韭菜75克;虾皮、植物油、醋、精盐、味精各适量。

　　做法：

　　(1)将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段;绿豆芽去根、洗净;虾皮洗净、备用。

　　(2)炒锅上火，倒入植物油烧热，放入虾皮爆香。

　　(3)加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，放入醋、精盐、味精，快速炒至熟即成。

　　3、春季减肥晚餐食谱：炒素腰花

　　材料：鲜蘑菇200克、鲜笋尖50克、青菜心25克。

　　配料：精盐、料酒、酱油、白糖、味精、干淀粉、湿淀粉、香油各适量。

　　做法：

　　(1)蘑菇去蒂洗净，用斜刀在正面剞花刀，扑上干淀粉。

　　(2)笋尖切成旋料块;把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗，调成芡汁待用。

　　(3)炒锅置火上烧热下油，至五成热时倒入蘑菇划散，立即倒入漏勺沥去油，制成素腰花。

　　(4)原锅留油15克、把笋尖、菜心入锅煸炒，放入“腰花”，颠动炒锅，倒入调好的芡汁勾芡、淋上香油，起锅装盘即成。

　　4、春季减肥晚餐食谱：青柿椒炒黄瓜

　　材料：黄瓜250克、青柿椒200克、小葱1根。

　　配料：清油、精盐、面酱、酱油、味精各适量。

　　做法：

　　(1)将青柿椒去蒂、去籽，洗净切成片;将黄瓜洗净切成斜片;葱洗净切碎。

　　(2)用开水烫一下青柿椒，捞出沥干。

　　(3)置锅点火，锅热后倒入少许清油，待油热后，将青柿椒倒入，再倒入面酱、葱末，煸炒一会儿，把黄瓜片倒入，放少许精盐、烹酱油，加味精适量，颠炒后出锅。

三、春季一周减肥食谱大全

　　第一天

　　饮食：

　　早餐一碗酒酿蛋+一杯豆浆+一个烧饼夹里脊+一个小红薯。

　　中餐：绿豆汤一碗。

　　下午：露露一厅。

　　晚餐：酸辣粉一份+枣糕一块+老婆饼两个。

　　运动：早上走路30min晚上竖腿1小时。

　　第二天

　　饮食：

　　早餐：一块枣糕+100g红薯。

　　中午：美味若干实在不能一一列举...因为太多了但是我米有吃主食。

　　下午：老婆饼一个。

　　晚上：酸奶两杯+枣糕两块。

　　运动：走路70min。

　　竖腿60min。

　　睡前仰卧起坐40个。

　　第三天

　　饮食：

　　早餐：酒酿蛋(酒酿150g+鹌鹑蛋4个)+豆浆一杯+酸奶两杯。

　　中餐：阿拉棒十根(其实就是饼干啦)。

　　下午：千层雪一小盒。

　　晚餐：吃了好多菜还有半碗米饭，另外两杯啤酒。

　　运动：晚上走路回家1小时。

　　第四天

　　饮食：

　　早餐：两杯酸奶+一杯豆浆。

　　午餐：两个小香瓜+两个青菜包子。

　　下午：两个香蕉一个苹果三个草莓。

　　晚餐：10个提子两块枣糕150g酸奶。

　　运动：早上走路1小时晚上走路70min竖腿40min。

　　第五天

　　早餐：酸奶200g+枣糕一块+豆浆一杯。

　　中餐：咖喱牛肉150g+米饭50g+蔬菜沙拉一份+奶油蘑菇汤一份。

　　下午：苹果半个。

　　晚上：米饭一碗+牛蛙50g+青菜100g+榄菜豆角100g+枣糕一块。

　　运动：竖腿40min。

四、幼儿园春季食谱一周表

　　星期一 大米粥

　　营养炒菜

　　蛋糕 香蕉 蒸肉饼

　　西芹炒豆干 鲜豆浆

　　玉米馒头

　　星期二 鲜牛奶

　　葡萄干面包

　　瘦肉粥 苹果 芙蓉蛋

　　豆角丁炒肉

　　米饭 三鲜馄饨

　　星期三 蛋花龙须面

　　牛奶 橙子 红烧鸡翅

　　素炒卷心菜

　　紫菜蛋汤

　　米饭 白米粥

　　开胃小菜

　　星期四 燕麦大米粥

　　煮鸡蛋

　　开胃小菜 雪梨 排骨海带汤

　　蒜茸土豆丝

　　米饭 牛奶

　　鲜肉包

　　星期五 皮蛋瘦肉粥

　　营养小馒头 圣女果 菜头炒肉

　　西红柿炒蛋

　　米饭 豆浆

　　椰蓉

　　第一， 胡萝卜猪肉蒸饭。

　　胡萝卜蛋白质、维生素C、胡萝卜素含量高，胡萝卜和猪肉同煮有健脾养胃、润燥降火等作用，而且胡萝卜中的胡萝卜素可以在体内可以转化成维生素A，对宝宝的眼睛多养护的作用。做这道食谱的时候，可以把米先泡十分钟，这样饭容易熟，而且饭蒸得比较软的话不会给幼儿牙齿太大负担。

　　第二， 核桃蒸蛋。

　　核桃含有丰富的锌和锰，对大脑发育有积极影响，而且核桃含有大量的植物脂肪，可以缓解便秘问题，若是幼儿上火便秘，食用核桃可通便。鸡蛋含有丰富蛋白质和各种氨基酸，可以为幼儿提供全面的营养，核桃蒸蛋需要把核桃肉磨成粉状，然后把鸡蛋和核桃混合起来，最后放进水中蒸煮10分钟即可。

　　第三， 水煮西兰花。

　　西兰花又叫做花椰菜，营养很全面，包括蛋白质、矿物质、维生素C等等。西兰花营养之全面能够很好的提高幼儿的免疫力、抗病菌能力，这在细菌多发的季节作用是很大的。水煮西兰花保留了菜花的原味，脆嫩爽口、清香柔嫩，在口感上很适合幼儿食用。