怎样腌制酱油大蒜 分享酱油大蒜的做法

　　大蒜是我们生活中非常常见的一种调味品，在煮菜的时候，我们可以加入一些大蒜，这样不仅可以给食物添加香气，而且还可以起到杀菌消毒的作用，大蒜的药用价值是比较高的，那么大蒜还可以怎么吃?怎样腌制酱油大蒜?下面一起来详细的了解一下吧。

　　酱油大蒜是我们国家东北地区最常见的一种食用大蒜的方法，这种方法制出来的大蒜的蒜味是比较小的，而且还有很浓郁的酱油的味道，这道菜的腌制的方法是比较简单的，大家都是可以做出来的。

　　怎样腌制酱油大蒜?首先，我们要准备好新鲜的大蒜，然后把大蒜洗干净剥皮待用，然后把把削好后的大蒜放入一个大的盆中，然后再加入适量的水，让大蒜在水中浸泡，一定要记得，每天要换水一次，大概浸泡五天左右，就可以取出，然后用盐进行腌制，放入适量的盐之后就可以放进适量的水，然后腌制三天，再把大蒜捞出来并且要沥干大蒜的水分。在准备一些酱油以及糖，再加入少量醋和五香粉，把这些材料放在一起，浇在处理好的大蒜上，最好是让做好的酱料汁没过大蒜。大概腌制一个星期左右就可以食用了。

　　注意事项：

　　一、在腌制酱蒜的时候，可以根据自己的口味来调配各种调料的比例。

　　二、在腌蒜之前，应该先用清水泡蒜，这个步骤是非常重要的，因为泡过的蒜味道小并且更容易入味。

　　以上就是关于怎样腌制酱油大蒜问题的回答，希望可以解决你的疑问。大蒜是一种非常好的调味料，而且其营养价值也是非常高的，如果喜欢吃大蒜，也可以尝试以上的酱腌制大蒜的方法，这种做法比较简单而且好吃。